最近迷上吃五香羊头肉了,这羊头肉看着不起眼,实际上特香,而且肥的少瘦的多,脸肉特别筋道,就跟吃筋似的,切成大块下酒最美了,这家羊头32元一斤,店主会帮着去骨。
这就是剥好的羊头,如果不说真看不出来是什么,切成大块,喝酒吃着太爽了
老板还卖五香花生米,这老板太知道这些爱喝酒的人了,花生米8元一斤,可以单称重,买羊头,老板也会给送一点花生米
羊脑也是咱爱吃的,这东西知道的人不多,买了羊头老板就给敲羊脑,原来就是用斧子啊,这还真是吃法彪悍
两下就砸开了,这羊脑因为用劲大了点,有点散了形状
羊脑也很入味,是五香味的,口感细腻,和吃豆腐似的,但是却有很强的满足感,毕竟这是动物蛋白
用勺子掏出来,看着是不咋好看,那是不知道这个味,羊头上有两样东西那是最美味的,一个是羊眼珠子,另一个就是羊脑了,没吃过当然不知道是啥滋味。