土豆是生活中比较常见的食材之一，煎、炸、蒸、煮样样皆可。那么，土豆要怎么做才能在好吃的同时，又能保证营养健康呢？
今天给大家介绍一种使用土豆为食材，精心制作的营养煎饼。在家常菜中，香煎土豆饼更像是一种点心类的菜品，吃起来酥脆可口、咸香四溢，而且制作也非常简单，且不容易发胖。（土豆所含的脂肪只有0.1%，不会增肥，反而会减少脂肪的摄入。）
喜欢这道美食的朋友，就跟我们一起来学习香煎土豆饼的做法吧：
【香煎土豆饼】
下面是所用到的食材和调料
食材：土豆，胡萝卜，火腿肠，香菜，面粉
调料：食盐，鸡精，十三香，胡椒粉，芝麻油
准备削皮的土豆两个，从中间切开，再切成薄片，放入盆中备用。
准备一个蒸锅，添入适量清水，放上篦子，再放上切好的土豆，开大火蒸20分钟。
取少许香菜切碎（不喜欢香菜的可以不放），放入盆中，胡萝卜半个，先切成片，再切成沫，火腿肠半根，同样切成沫，一起放入盆中。
等土豆蒸熟以后，取出放入盆中，用勺子碾碎，放入切好的配菜，用手拌匀。
盆里加入
食盐3克，鸡粉1克，十三香1克，胡椒粉0.5克。
少许芝麻油，再加入适量面粉，用手抓匀，添入适量清水，和成硬一些的馅料。
准备一个电饼档，先烧热后，再淋入少许食用油，把馅料团成圆球，放入电饼档里面，接着再用手按压成大小均匀的小饼，盖上盖子，
焖一分
钟左右。
等煎至一面金黄时，再翻到另一面继续煎制，大约
2分钟左右
，煎至两面金黄色时就可以盛出盘中食用了。
好了，到这里， 这道香软酥脆的香煎土豆饼就做好了，简单营养又美味，喜欢的就有空试试吧。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言
，
