看了标题的朋友都知道，我今天会给大家推荐一道醋泡花生的美食。但是可不是简单的把花生往醋坛子一泡就可以了的，这个可是有比例的呦，需要调汁的。
花生含钙量丰富，老少皆宜，营养美味，做成醋泡花生，吃法健康，更是可以开胃消暑，口感酸酸甜甜，脆脆爽爽，风味独特。
下面请看我们的操作
准备
提前两个小时泡好
的花生米，捞出放入小盆中备用。
准备一个小盆，加入
冰糖50克，食盐2克，生抽30克，陈醋60克。
等
食材准备好
以后，我们开始进行下一步操作。
起锅烧水，等水烧开后，下入花生米，用勺子推动几下，使花生米
受热均匀
，
煮5分钟左右
，捞出控水拔凉。
装入瓦煲中备用。
另起锅倒入调好的料汁，
改小火
，用勺子把冰糖轻轻敲碎，
连续搅拌
，加速熬制的时间。
等冰糖
全部融化
以后，勾入
少许水淀粉
，把料汁熬至
粘稠状
，即可关火。
然后把熬好的料汁，均匀的浇在花生上面。
放上一朵香菜用来点缀，这道
酸甜开胃
的醋泡花生就做好了，口味酸咸香酥，清爽解腻，酸酸甜甜，风味独特，花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，也可以为老年人提供营养和能量，可以是老少皆宜的美味了。
醋泡花生还是一道经典的下酒菜，所以也成为了饭店餐桌上的常客，闲暇之余约三五好友，小酌一杯，简直是人生一大幸事，一盘花生虽不起眼，但却是一群人谈天说地话题的开端。
下面是所用到的食材和调料：
食材：花生
调料：冰糖，食盐，生抽，陈醋
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言
，
