总有那么一两个家常菜是有很多不同做法的，豆角也是一样，我整理了一个最适合在家
做的干煸豆角。
【食材准备】豆角一把、五花肉一小块（200g）、蒜粒3.4粒、干辣椒
【烹饪步骤】
1、豆角掐成小段，洗好后给它控干水分；
2、五花肉度成肉沫，我们剁的时候不要剁的太细了，我选择两分肥八分瘦的五花肉；
3、肉沫用盐1小勺、白糖1小勺、生抽1勺、料酒1勺腌制一下；
4、锅内可以多一些油，把豆角倒入锅中，慢慢炸出虎皮皱纹后捞出；
5、锅留底油，把猪肉末给它煸炒一下，煸炸出的猪油，会让菜的味道增色不少，好吃的秘密就在这里
6、猪肉煸干后，放入蒜末，干辣椒，一同爆出香味后，放入豆角，翻炒均匀；
7、调味：加入半勺盐、半勺生抽、一勺蚝油，半勺白糖调味又提鲜，翻炒均匀出锅即可
简单菜简单做，味道在家常中呈现，人却在过程中往返。
