入冬了哥几个来吃个铁锅炖羊肉,这是咱西安最有名气的一家了,最近家附近也开了一家,约了朋友就过来,这满满一锅炖羊肉已经炖好,闻着就香喷喷。这铁锅炖羊肉是陕北特色的,用的是横山羊,又香又嫩一点不膻。
再点几个菜,喝点小酒,这周末的好生活开始了
要的是烤肉筋,特劲道有嚼头
烤鸡翅来几串,都是腌制过的,肉嫩嫩的,表皮会带一点焦脆,咱平时不吃鸡,偶尔能吃个烤鸡翅
榆林老豆腐,这香辣的味,老豆腐豆香味十足
凉拌苦菊,这个特别清爽
这菜不知道叫啥,感觉就是碗托,劲道的口感,做的真漂亮
炒的洋芋擦擦,这也是陕北名菜了,辣椒和葱花炒的油香油香的
凉拌西葫芦丝,酸甜辣咸味都有,西葫芦丝脆生生的口感
烤馕,这就是主食了,烤的金黄焦脆
炸糜子糕,蘸着绵白糖,甜甜的味道黏黏的口感,这糜子糕是粗粮,吃的时候还有些沙沙的口感
重点还是吃羊肉,这羊肉炖得烂烂的很入味,用大铁勺盛上一碗趁热吃
羊肉细嫩,香辣的味道,带骨头的更香,还有些骨髓吸溜吸溜也吃掉,还是羊肉最香了,冬天吃这个最合适,吃完浑身都觉得热,真是带劲。