早餐，包子面条靠边站，每天吃它，补脑补钙，孩子长个又聪明。
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。鸡蛋作为最实惠的营养品，是家家户户必备美食，每天早餐吃鸡蛋，也是多数人的生活习惯，传统吃法基本以水煮蛋、荷包蛋、煎蛋为主，每天早上这样吃鸡蛋，是不是吃腻了呢？今天就和大家分享个早餐新吃法，包子面条靠边站，孩子三天两头点名要，比吃红烧肉还过瘾，一起来看看具体怎么做的吧。
自从学会了鸡蛋这种做法，早餐8个鸡蛋不够吃，老公和儿子每次都嫌做的少，再好吃的食物也要适量，再也不用为每天早餐吃啥而发愁了。这种鸡蛋做法也可以称为荷包蛋，但是做法比水煮和油煎可简单多了，并且除了鸡蛋，还搭配一种食材，它就是南瓜，加了南瓜的鸡蛋口感更加香糯，别有一番风味。
首先取一个深一点的盘子，盘中倒入适量味极鲜、蚝油、香油、少量葱花搅拌均匀，不喜欢吃葱花的可以加点西兰花碎，带点绿色除了好看，口感也更营养丰富，还有味极鲜和蚝油本身就自带咸味，所以不需要加盐了。
鸡蛋清洗干净，沿着盘边排着打入鸡蛋，这个盘子正好能装8个，我买的是草鸡蛋，蛋黄确实比普通鸡蛋颜色要深一些，但吃起来没有什么差别，不知道营养是否要高一些，大家购买鸡蛋一般会选择哪种呢？
取一小块儿南瓜，去皮切成小方丁，均匀地洒在鸡蛋表面，也可以用胡萝卜、虾仁每天搭配换着吃，食材丰富，孩子更喜欢。这个做法最主要的是味道好，超级下饭，既能当饭又能当菜。
锅内加水烧开，开锅后放入盘子，大火蒸7-8分钟左右就熟了，相比蒸鸡蛋羹，这种做法更简单，口感也更香，需要注意的是，不要蒸过火，否则鸡蛋老了就不好吃了。
香喷喷的鸡蛋蒸南瓜出锅啦，鸡蛋鲜香，南瓜香糯，鲜香不腥气，保证吃一口就上瘾，不用早起，10分钟搞定全家人早餐，关键这种做法简单，菜和饭都有了，营养丰富，一盘就管饱，非常适合上班族和学生。鸡蛋不但能补钙还能促进大脑发育，有很好的补脑功效，孩子常吃聪明又长个。
