天太热没食欲，教你这么做面，面团剪一剪，鲜美又开胃，太好吃了
大暑节气的到来正好在二伏，让天气更加炎热了。这个时候，很多人食欲也会减退许多，作为煮妇我倒是从来不用为这事发愁，因为我家人都很爱吃面食，只要我做剪刀面，全家人立马就能食欲大增。
这不，今天给全家又做了一道番茄真鳕剪刀面美食，老公一个人就吃了两大碗。那么这道面究竟有何与众不同能让家人这么喜欢呢？
一道好吃的美食往往和选用的食材有很大的关系，做这道美食，我采用了番茄、鳕鱼两样食材。酸酸甜甜的番茄，本身就具有很好的开胃作用。再加上鳕鱼营养丰富、口感鲜嫩，低脂高蛋白，吃了不用担心会长肉。而且满满的鱼香味在口中真是让人回味无穷，这样的面食想让全家人不吃都很难。
“头伏饺子二伏面”中伏多吃点面好处多，接下来我就给你分享这道美食的做法。
番茄鳕鱼剪刀面
食材准备：挪威北极鳕200克、面粉1碗、番茄100克、鸡蛋1个、盐1小勺、葱1棵、鸡精少许
制作方法：
1、准备好需要的所有食材，真鳕需要提前解冻。
2、将面粉里磕入一个鸡蛋，加入少许水，调拌成絮状后，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
3、将面团加入少许干面粉揉光滑，再按扁，用剪刀剪成一个个小面鱼，也就是我们所说的剪刀面。
4、将解冻的真鳕切成小块备用。
5、番茄切成块状，葱切成小颗粒状。
6、热锅热油，烧至六成热，倒入番茄翻炒两分钟，炒出茄汁即可。
7、倒入真鳕翻炒1分钟，这一步无需炒时间太长，免得把真鳕炒碎了。
8、倒入两碗热开水煮开。
9、煮开后倒入剪刀面，煮开后再加入2次凉水，再次煮开撒入盐、鸡精、葱花即可。
