最近吃的大鱼大肉有点多，吃多了就很油腻，总是担心自己上火或者长痘，昨天去逛超市，看到有卖柚子的，所以我就想何不做个蜂蜜柚子茶呢，以后再吃了火锅呀，香锅呀，或者是水煮肉片等比较油腻的东西以后，就用勺子取一勺，就着温水冲一杯，不仅可以去火还能清新口气。
柚子皮可以去油解腻，味道清香可口，还可以美容养颜呢。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，含有丰富的维他命，是柠檬和橙子的三倍。虽然超市里也有卖蜂蜜柚子茶的，但是担心会有防腐剂，所以我还是决定在家做，健康又美味。
蜂蜜柚子茶
图文食谱
1准备一个柚子，用刀刮去表面的蜡质，再用刮刀刮去柚子皮，刮掉皮上白色的瓤，然后把柚子皮切成细丝，放入碗里，加入盐少许，抓匀后倒水没过柚子皮，腌制1小时；
2取出柚子果肉，放入锅中，倒入腌好的柚子皮，加入蜂蜜，少量水，边煮边搅拌，防止粘锅，煮至锅内无水分后关火冷却，冷却后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
每次一打开就能闻到一股非常浓郁的柚子香味，看得见的柚子颗粒。吃起来酸酸甜甜的口感，一点都不会觉得很腻。每天来一杯又健康又暖和，真的超好喝。
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