大家好我是傻姐，傻姐的妈妈在农村生活，这次回家妈妈从后院的树干上现摘的木耳，这种木耳你见过吗？
还不少呢，这是砍倒的香椿树上长出来的黑木耳，农村生活真好，想吃木耳都不用买哈哈
今天妈妈要做好吃的手擀面给我吃，但是妈妈说今天不用传统做法，来个新做法，我们一起来看看吧，我也很期待哦
首先300克面粉+1个鸡蛋
用盐碱温水来调面，这样面的韧性足，口感好
揉好的面团醒20分钟
醒好面后放在案板上揉一揉，挤出气泡，让面更有韧性
然后把面团擀成长方形的面皮就可以了，看起来像个大饼，妈妈说一会就要把大饼变成面条了，我觉得很有趣哦
把大饼竖切1CM的宽条，两头不要切断
用干面粉分隔开
捏住两头慢慢拉长，因为用鸡蛋和盐碱揉面很有韧性，所以是不容易断的
很快就做好了这么多面条，看是不是和手擀面一样的细，一样的好看？
然后我们再炒面菜，炒菜就不详细说了，油锅加热，放入葱花，肉丝爆香，放点酱油上色，放入豆角翻炒上色，然后放入妈妈从香椿树上摘的黑木耳，黑木耳是已经泡发好了，芸豆也是自己家种的，肉当然需要在市场购买啦，
然后倒入清水，没过豆角即可
表面平铺上面条
盖上盖子中火烧15分钟，等水烧干就可以了
看一盘香喷喷的豆角焖面就做好了，我一口气吃了一大盘子，太香了，妈妈的味道，喜欢的朋友你也试试吧
我还是头一次这样做，妈妈这样说，她也是看到别人这样做，自己学着做的，结果很成功，那么你也可以的哦，亲们赶快试试，欢迎在评论区给傻姐留言讨论美食，谢谢支持再见！
