脆弹鲜香的芥末虾球,过年变身大厨露一手~

旅游 下厨房 2022-02-05 18:00

原标题:脆弹鲜香的芥末虾球,过年变身大厨露一手~

只需轻松几步,外表有格调又无敌美味的 「芥末虾球」分分钟端上餐桌!

将腌制好的虾肉裹淀粉进行炸制,再裹上酱汁装盘。脆弹鲜嫩的虾肉搭配清爽芥末酱,一口一个不在话下~

🙋🏻‍♀️食谱作者来安利

@蓓蓓sally:

“省钱王道就是吃着觉得好吃又贵的菜,赶紧回家做,想吃几颗就几颗,放开了吃,不怕买单!”

食谱作者:@蓓蓓sally

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用 料

黑虎虾 7只

柠檬汁 少许

白胡椒粉 适量

适量

淀粉 适量

蛋黄 1个

芥末 少许

沙拉酱 2勺

做 法

01. 黑虎虾买大一点的那种,去头剥壳,开背去虾线,放入蛋黄、白胡椒粉、盐、柠檬汁抓匀,腌制30分钟左右(放冰箱)。

02.用沙拉和芥末调制芥末酱,用筷子混合均匀。

03. 把腌制好的虾拿出来,两面都裹上淀粉。 起油锅炸虾。

04. 炸好的虾裹上芥末酱装盘即可。

👩‍🍳厨友说👨‍🍳

@智慧树-4:“除了处理虾的过程费点劲,还算挺顺利,口感太美妙。”

@Anna_yy:“芥末虾球,非常好吃呀!”

@momo_2mhs:“真的很好吃!”

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