想必很多人都没有食欲吧,这个时候,餐桌上如果有一道凉拌,我想肯定是最受欢迎的,夏季鱼肉都不想吃,就想吃些清爽的食物,小馋猫这次要介绍一道美食,它就是凉拌豌豆苗,色香味俱全,十分美味,做法还特别的简单哦,一起和小馋猫看看吧。这菜看起来普通,等于“天然泻药”,排出毒素,清脂降火,体重不过。
说起这道凉拌豌豆苗,夏季餐桌上的常见客,吃起来特别的清爽,豌豆苗,价格很便宜,是豌豆的嫩茎,看起来绿油油的十分诱人,豌豆苗的营养丰富,口感丰富,豌豆苗的吃法很多,热炒,做汤,或者涮火锅等,都有不同的风味,而小馋猫最喜欢的就是凉拌豌豆苗,好吃营养。做法还简单,感兴趣的话看下详细的步骤吧。
我们做这道凉拌豌豆苗的时候,先把主要的食材准备好,豌豆苗一把,盐适量,鸡精少许,大蒜一头,醋适量,香油适量。
1,首先,我们要把买回来的豌豆苗上面的杂质处理下,再放在清水内多冲洗几遍,沥水后,放在一边备用。
2,这个时候,锅中倒上适量的清水,大火烧开后,把豌豆苗放进去焯水,捞出来过冷水放在容器内。
3,接下来,把买回来的大蒜外表皮清理掉,把大蒜冲洗干净,切成颗粒形状即可。
4,最后,再把其它的调味料放进去,把调味料放在豌豆苗上,食材入味了,就能装盘了。
这道凉拌豌豆苗的做法很简单,大家学会了吗,豌豆苗的好处很多,像多吃豌豆苗能够增加自身的免疫系统,因为豌豆苗中含有丰富的营养物质,像维生素,多种氨基酸,矿物质等,有利于自身的健康。
另外,豌豆苗中的粗纤维丰富,有助于大肠快速的蠕动和消化,防止大便干燥,有利于肠道的清洁,对于想要减肥的人来说,不妨试试这道菜,起到清洁肠道,保护肝脏,身体素质变强,喜欢的话别错过哦。