金针菇肥牛卷，香嫩爽口，好吃到没朋友
金针菇搭配肥牛，可谓是一道神仙眷侣，两种时间搭配到一起，没想到做出来的美食竟然如此好吃，将金针菇和肥牛的味道展现得淋漓尽致，他拼命之战料遁入味道之后超级下饭。这道美食非常省心，特别是在夏天的时候吃烧烤经常可以见到。
今天和大家分享一个家庭版吃法，金针菇肥牛卷，用锅炖出来的美食竟然如此美味，超级下饭。将汤汁全部炖入金针菇和肥牛中，咬一口好吃到爆，汤汁满满，营养十足。肥牛肉含有丰富的营养价值，其中含有大量的蛋白质和膳食纤维。
而金针菇属于菌菇类的一种，其中含有丰富的维生素和碳水化合物，能帮助身体恢复能量的同时，还可以促进骨骼发展。
下面和大家分享这个金针菇肥牛卷的做法，香嫩爽口，简直是好吃到没朋友。出锅之后撒上一些葱花香菜，入口非常鲜美。
【菜品】：金针菇肥牛卷
【烹饪食材】：肥牛卷300克，金针菇250克，蒜一头，葱一根，蚝油一勺，生抽一勺，清水两碗，食用油一勺，韭菜一把。
【烹饪步骤】：
1、将所有运动的食材提前准备好，在市场买回一盒新鲜的肥牛，放在温室中解冻。
2、然后准备一个大盆，将金针菇和韭菜还有小葱放在水中清洗干净，最好多清洗几遍
3、清洗干净之后，将金针菇去掉根部，撕成大小均匀的小块，放在一旁控干水分。
4、准备一个大一点的蒸锅，锅中放入适量的清水，将韭菜放入水中焯水，焯大概一到二分钟左右，将韭菜炒软即可。
5、韭菜焯水之后捞出，放在凉水中过凉，过凉之后捞出放在一旁控干水分。
6、解冻好的肥牛取出一片，包括上金针菇，从一边卷起，将金针菇卷起来。
7、卷好之后用韭菜，姜肥牛，既好既伤的肥牛会更加固定，不容易散落全部。按照这样的方式做好之后放在盘子上面备用。
8、准备家中的不粘锅，锅中放入适量的食用油，大火将油烧热之后，下入蒜和葱爆香炒出。
9、炒好之后加入肥牛，将肥牛煎至两面金黄，煎到一面定型之后再翻面。
10、准备一个小碗，加入生抽，老抽和淀粉，搅拌均匀之后，将汤汁倒在金针菇里面，翻炒均匀，盖上锅盖焖大概一分钟左右，将汤汁全部收干即可盛出。
【烹饪小贴士】：
1、这道美食是一道超级美味的下饭菜，可以。将肥牛换成培根，做出来的味道也非常好吃。
2、这道美食建议大家不要做太多，做太多吃不完第二顿会非常难吃，而且很容易变质，影响口感，对身体有很大的伤害。
3、搭配一些水果食用，更加鲜美，也可以当做一道美味下酒菜。
