我们都知道我国的美食基本都离不开五味，那就是酸甜苦辣咸，这五种味道各自配合，才能将各种食材的美味发挥出来，不然再好吃的食材，我们也是没办法对它保持热爱的。而说起这五种口味，其实最主要的还是酸、咸、辣这三种，苦和甜则更多的是辅助。当然，这也不是绝对，就像苦味，以苦为主的苦瓜也特别受人喜爱，而甜味呢，那就更多了。
我国就有一个城市，饮食方面，口味主要以甜为主，简直就是我国“最吃甜”的一个城市，基本上什么菜都可以放糖，而外地人则是完全受不了，这个城市就是江苏无锡。无锡人对甜味真的是有着很深的执念，一桌子菜可以不放盐，但糖是一定要放的，如果你对无锡的饮食不太了解，那你在无锡吃饭的时候，一定会感受到什么叫做“惊喜”！下面让小编来介绍几道无锡的菜，一起来感受一下吧。
第一：香菜拌腰花
在小编家这边有一道非常好吃的菜，叫做香菜拌豆干，味道咸、香、辣三者合一，吃起来特别爽，下酒下饭都是极品。所以当小编看到菜单上的香菜拌腰花时，那种期待是溢于言表的，我觉得自己完全能想象出它的味道，那一定很美味！可等这道菜上桌，小编尝了一口，那天是小编最失望的一天，这个香菜拌腰花居然是甜的，上面的酱汁简直就是糖浆，而且甜味还把腰花的腥味给激发出来，简直难以下咽。
第二：酒香草头
酒香草头是一道蔬菜，光看着还是非常喜人的，让人食欲大增，可惜的是，它的口味也是甜的，而且还加了酒。酒的味道本身就容易突出甜味，但我觉得，他们加的酒也是甜酒，所以这道菜也让人无比失望。
第三：响油鳝糊
响油鳝糊是用黄鳝做成的，看着卖相其实也不错，只是看上去好像很多油，感觉油腻腻的不怎么健康，不过抱着试一试的想法，小编还是尝了一口。结果证明小编想错了，上面那层油亮油亮的糊状物根本不是油，或者说不只是油，它其实是热油融化的糖浆，所以吃起来并不会油腻，而是甜腻。