经常听别人说，一天吃三颗枣，青春不会老，大家都知道红枣有补血的作用，红枣吃起来更是美味可口，甜嫩，泡水或者是煮粥喝都可以，其实呢，生活中补血的食物很多，像猪肝，阿胶，菠菜等，这次呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是清炒甜菜根，有助于肠道消化，还能补血，对肌肤特别好，喜欢这道菜的话和小馋猫学习下吧。补血别吃红枣了，多吃这菜，称为“补血库”，皱纹消失了，润肤又淡斑。
说起甜菜根的话，有很强的补血的作用，是生活中常见的食材之一，外表看起来不起眼，但是肉质却十分惊艳哦，吃起来更是清脆可口，有助于消化，甜菜根在生活中不常见，价格比较优惠，小馋猫最喜欢用清炒的方式，做法简单快速，厨房小白也可以学学哦，下面，详细的看看步骤吧。
我们做这道清炒甜菜根的时候，先把主要的食材准备好，甜菜根适量，大蒜一头，盐适量，鸡精少许，食用油适量。
1，首先，我们要把甜菜根外表处理下，放在清水内冲洗几遍，沥水后，先切成片状，再切成丝状放在盘中。
2，这个时候，再把大蒜外表皮清理下，洗净之后呢，切成颗粒形状即可。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，把大蒜放进去爆香，再把切好的甜菜根放进去。
4，食材快速的翻炒2分钟，等到炒到断生后，我们再把盐，鸡精放进去，食材炒到入味了，就可以装盘了。
这道清炒甜菜根的做法大家学会了吗，好吃美味哦，夏季多吃些还能清热解毒，提高自身的免疫力呢，甜菜根中的水分比较丰富，还能滋养肌肤，润燥生津，有利于肠道的吸收和消化。
另外，甜菜根中的铁元素比较丰富，有很好的润肤补铁效果，促进血液的循环，有很好的补血效果，起到抗氧化，抗衰老的作用，尤其是皮肤不好的人要多吃，这样能够防止皮肤变得暗黄，粗糙等。
