不吃会饿，每次吃饭都满头大汗，很多人不喜欢夏季，就是因为又热又闷，这几年生活质量的提高，有的人会买空调，天气热的时候，开空调，不过，夏季要想有个好身材，我们不妨从饮食上着手吧，吃一些低热量的食材，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是凉拌杏鲍菇，好吃美味，一起来看看吧。这菜“清肠冠军”，每天吃一盘，解馋去油腻，瘦出小蛮腰，早吃早受益。
说起杏鲍菇，是菌类的食材，我们都知道菌类的食材营养比较丰富，像香菇，金针菇，还有蘑菇等等，都是常见的菌类食物，而杏鲍菇的口感嫩滑美味，能够提高食欲的一道菜，这次呢，用凉拌的方式做杏鲍菇，色香味俱全，做法还简单，一起来看看主要的做法吧。
我们做这道凉拌杏鲍菇的时候，先把主要的食材准备好，杏鲍菇适量，大蒜一头，红辣椒适量，盐适量，鸡精少许，生抽适量，香油适量。
1，首先，把买回来的杏鲍菇冲洗几遍，沥水后，放在蒸锅内蒸，大火蒸10分钟左右。
2，把杏鲍菇拿出来，手撕成一条一条的放在盘中。
3，这个时候，再把准备好的大蒜清理下，把大蒜切成颗粒形状放在小碗内。
4，最后，锅中倒上适量的食用油，把大蒜放进去爆香，淋在杏鲍菇上面，再把其它的调味料放进去，食材翻拌入味，就可以装盘了。
这道凉拌杏鲍菇的做法是不是很简单，杏鲍菇的营养丰富，多吃能够提高自身的免疫力，杏鲍菇中含有的蛋白质，多种维生素，矿物质等成分，能够加强自身的免疫力，帮助降血压，降血脂等。
另外，杏鲍菇属于低热量，低脂肪等，含有丰富的粗纤维，多吃能够促进肠道蠕动，减少脂肪和热量的吸收，杏鲍菇的吃法很多，口感特别的清爽，吃起来一点都不油腻，喜欢这道菜的话，在家不妨试试呢。