秋季南瓜大量上市，这时候的南瓜特别便宜，不到一块钱一斤，十块钱能买好大一个南瓜，回家可以变着花样做给孩子吃。南瓜营养非常丰富，维生素含量特别高，而且南瓜中的含有的果胶还能很好的促进肠胃蠕动，改善消化道环境，最适合做给家里的老人孩子吃了。平时大家经常做的无非就是炒南瓜，蒸南瓜，煮南瓜粥这几样，翻来覆去都有些吃腻了。今天小编就教你一招南瓜的新吃法，保证是你从来没有吃过的新做法——香烤南瓜。
食材清单：南瓜、黑胡椒、橄榄油。
烹饪步骤：
步骤1，新鲜的南瓜洗净，挖去南瓜籽。
步骤2，南瓜不用去皮，切成小块。
步骤3，烤盘上铺上硅油纸，放上南瓜。
步骤4，在南瓜上刷上薄薄的一层橄榄油，如果没有橄榄油的话也可以用食用油代替，橄榄油的味道更清淡一点。
步骤5，在南瓜表面撒上一层黑胡椒，最好用粗粒的研磨黑胡椒，细粉状的也OK哦。
步骤6烤箱190度预热10分钟，然后放入南瓜，烤半小时左右。
如果喜欢吃甜一点的朋友，烤之前可以在南瓜表面刷一层蜂蜜，会更甜一点~做烤南瓜最好选用老南瓜，老南瓜的淀粉含量比较多，水分少，可以很轻松的拿起来又不容易碎，烤的南瓜更香一点。这道香烤南瓜皮跟肉都是可以吃的，软糯香甜，吃起来有一股板栗的香味。小编自从做过一次香烤南瓜后，就觉得蒸南瓜、焗南瓜什么的都弱爆啦，南瓜烤着吃才最美味。金黄的南瓜本身带有甜味，经过烘烤，蒸发掉水汽，愈发的软糯香甜。
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