1个红薯，2个鸡蛋，不发面，做孩子爱吃的小零食，好吃到停不了

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又到了吃红薯的季节了！家里囤积的红薯不要光蒸着吃了，也该换换新做法。今天菜菜跟大家分享一道非常好吃的红薯小吃，做法非常简单，新手也能轻松搞定哦！

红薯，鸡蛋，玉米淀粉

1、将红薯洗干净，去皮切成小块，放入碗中。然后打入2个鸡蛋，加入3勺玉米淀粉，搅拌均匀。

2、锅里倒入适量油，烧开备用。

3、锅里刷上一层油，倒入红薯丁摊平。

4、之后倒入刚刚已经烧开的热油，高温使红薯迅速定型。

5、炸一两分钟翻面，炸至整个红薯饼颜色金黄即可出锅。

这道红薯烙就做好了。