二十八蒸枣花，年味十足
二十八蒸枣花
原料：南瓜发面、白色发面、仙人掌果粉发面、红枣。
做法步骤：
第1步、南瓜面团排气揉圆。
第2步、擀成0.8厘米厚的圆片。再厚点也没关系，太薄托不起盘面上的摆设。
第3步、先剪三个条。
第4步、捏合。
第5步、剪三条，捏一下，剪到后面，均分一下再下剪，避免剪不均匀，出现剩下一条，两条的局面?5
第6步、底座完成。
第7步、托进笼屉中再继续下面的操作。
第8步、仙人掌果粉面团，擀薄，切成小正方形备用。
第9步、白色面团同上操作。
第10步、一个正方形对角切开，粉色在下边，白色放上面，斜边对齐，粉色要比白色大一点。
第11步、把枣包进去，捏紧。
第12步、本来想摆8个枣花，怕挤，摆了7个。
第13步、菠菜面团排气揉圆，擀扁。
第14步、放入枣花中间，菠菜面团的宽度要能盖住每个枣花的捏合处为易。
第15步、用粗点的吸管点岀均匀的小洞。
第16步、再用黄色面团擀薄，用同一个吸管压出小圆点。
第17步、小黄点一个一个放进刚点出来的小洞里面。
第18步、一个人做，擀面，做造型，还要拍照，一个做好已经饧发的差不多了。所以我一般都是再饧个十分钟左右，就冷水上屉，中小火蒸20分钟。
第19步、关火焖两三分钟。开盖。蒸好要立刻从笼屉中取出来，防止底座被水渍湿，发粘。
第20步、成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品。
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