美食推荐:牛肉拌凉粉、三鲜小馄饨、西红柿骨汤、培根芦笋卷

旅游 小葛说花草 2022-02-02 03:09

原标题:美食推荐:牛肉拌凉粉、三鲜小馄饨、西红柿骨汤、培根芦笋卷

亲爱的吃货们,吃从来都与健康有着莫大的关系,都说病从口入,但能吃出病,也能吃走病,最关键的是我们要足够了解自己的身体,选择适合自己的菜才是最好的。

对于现代人来说,没有什么比饮食健康更加重要了。但是,健康饮食也并不排斥以上十大味道,只要不过度,菜肴稍微带点辣味、花椒味、咖喱味或孜然味,对于食欲不振、消化不良的人还是有好处的。一旦过度追求浓味刺激,一方面让人难以控制食量,引发肥胖及三高等问题;另一方面也不利于皮肤和消化道黏膜的健康。因此,人们日常做菜应主要以口味清淡为宜,偶尔搭配浓味食物大快朵颐。

在儿时的记忆中,厨房是专属于母亲的领地,每当嘴馋时,母亲总会变着花样烹饪出可口的菜肴。在年幼的孩子眼里,母亲忙碌的身影仿佛是一场精彩的魔术表演,厨房中的各种器具便成了表演道具,在经过煎炒烹炸等一系列繁复而巧妙地变幻后,各种生鲜食材化身成美味可口的佳肴,不仅满足了孩子的口腹之欢,更让家的味道牢牢地印刻在孩子心头。 长大后,离家千里,开始独自生活。面对陌生的城市和繁重的工作压力,不禁开始怀念家的美好,以及那萦绕在舌尖上的味道。于是,在工作之余,我们停下脚步,走进厨房,尝试着烹饪那思念的味道,在锅碗瓢盆的碰触下,忘记工作的压力,让久久没有满足的味蕾再次绽放。

培根芦笋卷

做法:

1、芦笋洗净,切成小段,放入开水锅中,加1勺食用油、1勺盐,焯水1分钟,捞出过凉;

2、培根一切为三备用;

3、取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定;

4、将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。

西红柿豆芽猪骨汤

材料:西红柿1个、黄豆芽300克、排骨600克、盐3克

做法:

西红柿洗净切块;黄豆芽掐去根须,洗净。

猪骨切块,入滚水中汆烫,捞起。

将西红柿、黄豆芽、排骨盛入锅中,加2000毫升水,以大火煮沸,转小火慢炖30分钟,待肉熟烂,汤汁变淡橙色,加盐调味即可。

三鲜小馄饨

食材:肉末150克、小馄饨皮适量、虾米适量、海苔丝适量、鸡蛋1只、胡椒粉适量、生姜适量、葱适量

做法:

1、肉末加葱、姜、料酒、盐、胡椒粉,搅拌上劲;

2、取一点肉酱放小馄饨皮中间,轻轻捏合就可以;

3、鸡蛋打散,摊成蛋皮,放凉切丝;

4、虾米加清水烧开,加点盐改小火炖几分钟;

5、水烧开,加点盐,再放入包好的小馄饨煮熟;

6、煮好的小馄饨加入熬好的开洋汤,海苔丝,蛋皮,香油就可以。

牛肉拌凉粉

食材:凉粉150克、熟牛肉40克、红米椒2个、蒜头15克、老干妈牛肉酱10克

做法:

1、凉粉用开水烫一下外面,熟牛肉切成小方块,蒜头拍碎捣成泥;

2、凉粉切成细长条,老干妈牛肉豆瓣酱加半碗水、一勺醋、适量盐和芝麻油几滴调和均匀;

3、先将葱蒜、辣椒、牛肉丁码在凉粉上;

4、将调好的汁料放在锅内熬煮一下;

5、将熬好的汁料半凉的时候浇在凉粉上即可。

结束语:每一篇文章,小编都不会马虎,都是用尽了心思、收集材料、冥思苦想创作出来的。今天小编带来的这篇文章就到此结束了,但是相信小编与阅读到这篇文章的缘分并不会因此结束。同时也恳请阅读到这篇文章,抬起你们尊贵的金手,为小编在文章的下面点点赞,如果各位对小编给予了肯定,各位也可以给小编点点关注,让小编继续有这份荣幸.当然在这里小编也祝福各位天天开心,万事如意!

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