#开始记日记#1829 正月初一吃点水芹
2022/02/01 星期二 北京
约了朋友吃中饭，没喝酒，喝茶吃湖南菜，感觉也挺合的。朋友昨晚喝了大酒，中午正好歇歇，新长福的湖南菜很好吃，大家聊的也开心。这样的饭局我喜欢，不是应酬，不用说场面话，可以深入说点什么，按照英子的说法就是像家里人一样，随意，轻松，不用顾忌什么。这样的饭局我每年都会组，请几个因为工作不能回家过年的非京籍餐饮人吃个饭，道一声辛苦，表达我的尊重。
谭府浓汤裙边花胶
臭黄鱼
肉炒肉
紫苏黄瓜
腊青鱼尾
辣椒炒海参
昨天睡的晚，今天起得早，午饭后回家补了一觉。晚上去了老爸家，几兄弟陪着老爸吃了晚饭。大家都慨叹吃不动了，炒了一个水芹最受欢迎。侄子说，水芹很香。水芹是扬州人春节餐桌上一定要有的菜，名字叫“路路通”，名字寓意好，有清热解毒的功效，盛产期就是春节前后，是这个季节的应季时蔬。年节时分，厚味食物吃的多北方屋里温度又高，太应该吃点水芹了。
我主攻的就是水芹和冬笋，荤菜真是吃不动了。大哥说小时候姥姥炒的疙瘩皮好吃，我没有这个记忆。姥姥做的炸大肠是我最喜欢的，香脆油润过瘾。记忆中只有两次，每一次都很清晰。现在想吃猪大肠很容易，依然喜欢，吃过各种大肠菜品，可再也吃不出小时候那个感觉了。此一时彼一时，物质丰富了，反而缺少了新鲜感。饥渴时的满足可能被记忆铭刻，富足后的随意很快就被忘记。所以有人说不能忘记过去，“忘记历史就意味着背叛”，背叛不一定是坏事，只是幸福感不再那么强烈而已。
看电视，各种晚会，不爱看。有中国队的足球比赛直播，更不爱看，也不能看，一定是添堵。我是个球迷，不过早就不跟中国足球着急了。有句俗话说：“黄鼠狼下小耗子，一窝不如一窝”，用到中国足球上再合适不过了。现在的足球，除了世界杯和欧洲杯外基本不看了，年纪大了，没有那份热情了。
我在朋友圈调侃说“国足和春晚终于混到一个水平了”，这句话引起热议。辉哥说，春晚和国足代表的是真实的中国，而有些人认为与国足相比，春晚还是好一些。两个我都没看，道理上没有权力置评。新闻说国足1:3输给了越南，春晚则是这些年给我留下的印象以及朋友圈里的议论。如果不是球迷的话，足球输赢无所谓，体育运动项目不以国家大小论强弱，小国赢了大国是普遍现象；但是一个历史悠久文化灿烂的文明古国能把一台晚会搞到全民吐槽，那就是一件很糟糕的事情了。（真实的意见在朋友圈而不是那些新闻稿里）所以我说，春晚要比国足更让人exin一些。1979年年末，赵丹曾在人民日报发表过一篇文章说文艺界的事情，在今天仍有强烈的现实意义。不过赵丹1980年就走了，这样的话也很少见人说了。
赵丹饰演的林则徐。
