去市场买排骨，精明人从来不挑这3种，老板：我们全家都不吃
现在人们对“吃”这一方面的执念越来越深了，不仅仅追求吃饱，更追求的是吃好。平时我们吃的东西花样越来越多，口味越来越丰富，很多东西让人吃一次就唇齿留香、意犹未尽。
说到排骨，虽然是一种非常普遍的食材，但是它却能做出种类多样、非常美味的东西。比如说糖醋排骨、红烧排骨、蒜香排骨等等，还能炖汤，营养又美味。虽然现在排骨价格很高，但是还是有多数人喜欢买喜欢吃。
说到现在各种食材，比如说肉类、蔬菜水果等等，其中可能都存在一些问题，蔬菜水果中好多都是打过激素的，我们看着比较新鲜的肉，其实也许是放了很长时间的。
所以现在我们买东西的时候不能随便挑选了，必须严格把关才行。买排骨也是这样的，其实在集市上很容易就能买到新鲜的排骨，但是也有不少已经不新鲜了，但是老板还在卖的。这样的排骨即使是再便宜也不要购买，大家千万不要贪小便宜而吃大亏。去市场买排骨，精明人从来不挑这3种，老板：我们全家都不吃。
【买排骨】
第一种：表面太湿的排骨
遇到这种排骨别以为是老板好心清洗了排骨，其实很大原因是因为这种排骨是注水排骨，因为里面的水在往外渗，所以表面才看起来湿漉漉的。
再一个原因可能是因为这些排骨是冷冻过后刚拿出来的冷冻排骨，虽然现在冷冻肉也不少，而且很多质量也符合标准，但是我们最好还是购买新鲜的排骨，这样不管是口感还是营养都是非常棒的。
第二种：没有弹性的排骨
不管是排骨还是肉，新鲜健康的摸起来都是有弹性的。
如果我们买排骨的时候发现排骨按下去不会回弹，弹性非常差的话，那这样的排骨一般就是不新鲜不健康的了。
第三种：表面发黏的排骨
新鲜排骨表面是非常鲜亮的，摸起来会比较光滑。如果我们去买排骨用手轻轻一碰，感觉上面是黏糊糊的触感的话，就说明这样的排骨可能放置了很长时间，已经不新鲜了。
而且放置很长时间的排骨，上面的细菌应该会比较多，吃起来不光是口感不好，对身体的影响也是比较大的。
现在排骨价格这么高，稍微买上一点就得将近一百块钱了，还是注意一点的好，别花了钱还买到不新鲜的排骨，得不偿失。
