过个苏式年!红红火火庆团圆
今天是农历除夕,一个中国人特别重视的日子。在这里, 给您拜年啦!
除夕夜·团圆夜除夕是岁序更替、辞旧迎新的日子,人们卸下一年的辛劳,与家人温暖相依,准备迎接新年的到来。
除夕是团圆和美、迎祥纳福的日子,此时的整个苏城,浓郁的年味儿早已弥漫开来。
这一天,许多人已经回到家里,与父母亲朋团聚,也有不少人选择在苏州过年,无论在哪,都希望大家平平安安。
摄影:刺桐
·苏式年夜饭·
在苏州,大年夜怎么过?
最重要的就是今夜的这顿团圆饭,苏州人对年夜饭相当讲究,冷菜、热菜、点心、暖锅等等,一样少不了,色香味俱全,且寓意美好。
一桌经典款苏州年夜饭
会上哪些菜?
包括且不限于:鱼、虾、蛋饺、青菜、黄豆芽、芹菜、肉圆、八宝饭……
头道菜虾仁,与苏州话“欢迎”相近;蛋饺形似元宝,寓意招财进宝;豆芽形似如意,所以叫如意菜;线粉称为“金(银)链条”;青菜梗长,谐音长庚,寓意长寿;饭内放荸荠,称“元宝饭”,盛饭“掘到元宝了”,寓意财源广进……样样皆有深意!
除了菜有讲究,吃年夜饭时,盘子、碟子都讲究成双成对,寓意好事成双。
·苏式年俗·
公元前514年,伍子胥“象天法地,相土尝水”,兴建了吴国的阖闾城。时光荏苒,岁月流淌中,苏州也传承了许多独特的年俗,你都知道吗?
大年三十:祭祖、守岁
大年夜,苏州人一般都要先给祖先们“过节”,也就是祭祖,以此感谢他们对子孙的庇佑,祈祷来年顺利。一定要等先人祖辈都用完膳,一家人才能围坐开吃年夜饭。
吃完年夜饭,一家人围坐一起守岁,小朋友们要收获压岁钱啦!
大年初一:吃糖年糕小圆子
大年初一大家穿上新衣,开启美好的一年。年初一的早餐一般是汤圆(或小圆子)和糖年糕,寓意着新的一年团团圆圆,幸福美满。
在《清嘉录》中记载,春节期间大人小孩相互赠送的糕点、水果、钱物,叫作“压岁盘”。长辈把红绳串起的百枚铜钱送给小孩子,叫作“压岁钱”。在枕边放橘子、荔枝等水果,叫作“压岁果子”,年初一醒来吃了,讨个好彩头,寓意新年吉利。
大年初二:走亲戚,喝元宝茶
老苏州待客必请喝“元宝茶”!在茶内放上青果(橄榄),或茶盖顶置青果一枚,还要用金漆盘装果品献客,说一句“恭喜多如意”。
大年初五:苏州人迎财神
现如今,苏州人迎财神摒弃了扰民又污染环境的放鞭炮,微信群里的电子鞭炮可是好不热闹哟。
正月十五:赏花灯闹元宵
元宵节,大家在这天吃元宵、去街上看花灯、猜灯谜,妇女则要结伴去郊外走三桥,祈求健康幸福……可谓其乐无穷。
·各地大不同·
除了以上这些,苏州各地还有哪些不同的年俗呢?小编挑选了些,一起看过来呀!
在张家港,年初一早饭后,家里的孩童们会手提竹制饭篮或布袋,走村串巷挨家“讨饭”,称“讨百家粮”。
各家各户见孩子们上门“讨饭”,都笑脸相迎,施以饭、米、糕点、馒头、糖果等。据说吃了“百家粮”,孩子们能得到百路神仙庇护,一生平安。
在苏州吴中区,抬猛将祭祀活动是太湖流域的传统民俗,兴起于明代。主要是在东山和胥口。传统的民俗活动,蕴含着普通乡人最朴素的愿望。这一味年俗年味,成为吴中历史风情画卷上一道美丽的风景。
千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。
祝大家团团圆圆、平安如意!