没有什么比一碗热腾腾香喷喷的粥更能安慰早起的胃了，喝腻了白粥，想来点不一样的，于是就想到了豌豆瘦肉粥。我知道你们早上没时间用大米熬粥，所以这个菜谱是用剩饭做的，一样好吃。而且这道粥非常的简单快手，完全不怕时间问题。这碗粥宝宝肯定不会拒绝，营养美味，超级鲜甜，统统下肚。那么这么一道美味又简单的豌豆瘦肉粥是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！
碗豆瘦肉粥
配料：
猪肉 适量、大米 适量、精盐 适量、豌豆 适量、葱姜 适量
烹饪步骤：
1.准备大米，猪肉碗豆
2.豌豆焯熟
3.肉放入姜末
4.加入盐搅拌均匀
5.锅中放入大米加入水
6.倒入瘦肉和豌豆一起煮半个小时
7.出锅的时候，撒上葱花
烹饪小贴士：
1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。2、看颜色。如果颜色比较光亮，呈鲜红色，那说明猪肉比较新鲜；如果颜色暗红，则说明可能是隔夜的。所以，要想挑选到好的猪肉，可以选择颜色比较光亮的。3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉，不会渗出血水；如果不是新鲜的猪肉，就可能会渗出血水。所以，想买到好的猪肉，我们要挑选那些看起来比较干净的。
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