豆腐是中国的传统美食，也是最常见的豆制品。豆腐相传是由淮南王刘安再偶然下制成的。豆腐是由大豆磨成豆浆后，二次加工而成。豆腐口感细腻，营养价值高，且市场价格客观。很多出名的家常菜中都能看到他的身影。豆腐别直接炒着吃，加一点蔬菜，比吃肉还香，上桌连渣都不剩！豆腐的做法有很多，大家通常认为炒菜时荤素搭配会更好吃，其实不然。豆腐的家常菜中比较出名“家常豆腐”，主要食材都是素材，但这并不影响这道菜的口感。豆腐和很多蔬菜在一起同样美味，下面小编就介绍一种豆腐独特的做法。
豆腐卷
配料：
青萝卜 2个、豆腐 500克、葱 适量、酱油 适量、姜 适量、花生油 适量、茴香 适量、胡椒粉 适量、盐，鸡精 适量
烹饪步骤：
1.温水和面，醒半小时，赶皮
2.调陷。
3.把调好的陷撒在面皮上，均匀
4.从一侧卷过去
5.卷好，切断
6.下锅，蒸30分钟
烹饪小贴士：
1.适量指的是口感，因人而异，有的人喜欢淡点，有的口重。调馅的时候自己边尝边添加佐料。2.豆腐虽然好吃却不能多吃。过多食用豆腐可引起消化不良，豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良。3.馅里也可以放些粉条，味道会更棒。4.豆腐焯水会更好点。5.豆腐卷根据口味可以在锅中蒸，也可以在锅中煎或者炸。但是在蒸之前要记得用牙签扎几个小洞，以免出现气泡，影响美观。
大家觉得豆腐卷是炸起来好吃，还是蒸起来好吃呢？