见到这菜别错过，多买给孩子吃，保护视力，提高免疫力，今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是尖椒，营养学家根据几年的研究发现，尖椒含有很高的微量元素，常吃它有利于身体健康，尤其是对提高视力和免疫力。它也是一种物美价廉的食物，希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，尖椒也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，可以搭配的食材也很丰富，例如鸡蛋，花生等等！今天小编就为大家推荐这道尖椒鸡蛋炒腊肠。
尖椒鸡蛋炒腊肠
配料：
腊肠 1条、鸡蛋 2个、尖椒 4个、花生油 5克、精盐 1克、生抽 少许、蚝油 3克、姜 5克
烹饪步骤：
1.准备材料
2.尖椒切丝，腊肠横切，姜切末
3.鸡蛋打发成蛋液
4.热锅入油，炒熟鸡蛋
5.重新热油锅，放入姜末爆香
6.加入腊肠炒
7.加入尖椒同炒，加入调料
8.加入鸡蛋，炒匀便可
烹饪小贴士：
1.辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。2.在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。3.辣椒疫病主要为害叶片、果实和茎，特别是茎基部最易发生。病菌以卵孢子在土壤中或病残体中越冬，借风、雨、灌水及其他农事活动传播。4.发病后可产生新的孢子囊，形成游动孢子进行再侵染。重茬、低洼地、排水不良，氮肥使用偏多、密度过大、植株衰弱均有利于该病的发生和蔓延。
大家喜欢吃尖椒吗？
