由于现在的生活节奏很快，人们日常奔波于学习与工作，没有过多的时间花在做饭上。因此人们日常的早餐，既要保证营养，也要保证速度。科学的早餐应是低热能、营养均衡的，要含有碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维等。半根红薯，1个鸡蛋，5分钟解决全家早餐，锅盖一掀开就流口水。红薯也就是番薯，是一种营养齐全且丰富的天然食品。番薯富含蛋白质、维生素、胡萝卜素及氨基酸等营养元素。鸡蛋的营养就更不用说了，它是人们日常的储备蛋白质的食材。下面小编就教大家如何用这两种食材快速地做出营养早餐。
红薯鸡蛋饼
配料：
红薯 半根、鸡蛋 1个、面粉 适量、咖喱粉 少许、精盐 少许、牛奶 适量
烹饪步骤：
1.准备红薯、鲜奶，面粉，鸡蛋。
2.先将红薯擦丝。
3.红薯擦丝。
4.加入牛奶鸡蛋。
5.筛入面粉咖喱粉少许盐。可以加糖。
6.做成面糊。
7.不粘锅加入少许油。将面糊慢慢倒入锅中。
8.烙至两面金黄。
9.装入盘中，奶香浓郁，松软可口！
烹饪小贴士：
1.红薯擦丝或者切成小丁都可以，小火慢烙。2.注意火候，多翻翻身，注意面糊表面的颜色3.番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。4.一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
红薯鸡蛋饼营养又可口，那么大家觉得红薯鸡蛋饼的卖相怎么样呢？
