招待客人一直是中国的传统美德，对待客人的礼仪更是流传了很久，然而虽然礼仪不变，但是风格肯定还是不同，尤其是南北差异上面，更是大不相同，平时的菜色不一样，现在做出来的种类更是不同，而且有很大的差距，今天小编就给大家看一下，真的还是一个健康一个油腻！
首先我们看到的就是南方招待客人，南方的人思想也是比较偏向于健康，他们觉得吃就要吃的健康，所以很会养生，而且就算他们吃肉的时候，饮品可能都会配的是茶，因为觉得吃肉的时候，用热茶能刮掉油，也是足够认真了，而且他们即便是招待客人，也是会弄一桌子的菜，而且搭配的比较健康， 虽然肉很多，但是青菜也是纯的青菜，比较解腻，而且就连荤菜，有的都是清淡的做的！
而他们要是真的认真搭配起来，真的不是北方人能够驾驭的了的，在他们的眼里，可能健康更重要一些，所以营养均衡，菜色搭配很重要，可以看到肉，但也不是非常的油腻，而且还有热汤，很多无言六色的肉菜，更是都用素菜搭配出来的，整体来看，油没有很重，真的挺健康的，而且配上一碗汤，其实还是很幸福的！
但是东北就不太一样了，东北的人比较豪爽，总觉得招待客人就要用肉来招待，而且真的都是肉，就连是素菜里面可能都会放上一点点的肉丝，也是很真实的一件事情了，而且都是满桌子的菜，然后都不知道吃哪个好了，当时真的最怕就是出门做客，因为真的会眼花缭乱，尤其是小编还不太爱吃肉的人……
但是在东北出去做客一般都是这样，满桌子的肉，最素的时候，就是给你炒个蒜薹炒肉 ，或者是菜花炒肉片，然后五彩大拉皮，上面还得放着炸好的肉丝，真不一般，要是在过年的时候，就更是大鱼大肉了，猪肉蘸蒜酱少不了，炖鱼、小鸡炖蘑菇、蒜薹炒肉，凉菜，这些菜都是必备，都已经滚瓜乱熟了，所以还真的是有点油腻的！
其实每个地方都有自己的特色，饮食习惯不同，也不能要求人家什么，所以说不管是健康，还是油腻，我们入乡随俗就对了，大家觉得呢？
