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今年的春晚因为没有了岳云鹏的相声，让很多喜欢小岳岳的粉丝多少有点失望。从小岳岳晒年夜饭众多粉丝的留言就能看出来，很多岳云鹏的铁粉表达了对小岳没有上春晚的惋惜，这也让岳云鹏可以在家安安心心陪着家人过一个祥和的团圆年。这不，让众人期盼着的小岳家的年夜饭来了：岳云鹏晒年夜饭，水饺是亮点，网友：小岳进步了，菜品低脂寓意好。从岳云鹏所晒出的年夜饭不难看出，过去一些比较油腻、高脂高卡、相对不健康的美食没有了，取而代之的是一些凉拌菜、鱼肉菜、清口菜，而且都是一些寓意美好的菜品。特别是小岳家的水饺，绝对是亮点，让广大网友眼前一亮。
一、蚝油生菜
蚝油生菜这道菜是一道传统的粤式菜品，最大程度突出生菜原汁原味的清香，寓意“好运生财”，是南方地区过年期间，特别是大年三十、大年初二必上的一道菜。生菜是天然的“维生素”宝库，维生素C、维生素B族、维生素E、胡萝卜素等具有美容养颜的维生素应有尽有，爱美女士可要常吃这道蚝油生菜。
二、凉拌菠菜猪肝
这道凉拌菠菜猪肝也是一道维生素满满的美味凉拌菜，凉拌成菜的方式也比较低脂爽口，吃起来营养健康。猪肝富含维生素A，现在人们天天玩手机、看电视、用电脑，普遍存在用眼过度的情况，适当吃点猪肝则大有裨益。此外，猪肝还是铁元素含量特别丰富的一种肉类食材，对于女性朋友有着难能可贵的益处。菠菜是名副其实的营养丰富的家常蔬菜，是真正的“营养模范生”。用卤熟的猪肝搭配焯水过凉后的菠菜，简单调味后的凉拌菜，也特别清口酸爽、美味下饭。
三、粉蒸肉
过年期间，不能没有“蒸菜”，一道美味的粉蒸肉寓意日子“蒸蒸日上”，是特别适合出现在年夜饭餐桌上的一道菜。小岳家的粉蒸肉一看就是经过改良的粉蒸肉，从刀工处理上来看呈长条形，应该用得全是精肉。摒弃了五花肉的改良版粉蒸肉，再加上是一道蒸菜，几乎没有多少油脂，这也看出小岳家餐饮模式的改变，足以说明他家健康意识增强了。
四、清蒸大黄鱼
年夜饭的餐桌上一道鲜香美味的鱼菜，寓意“年年有余”，除了是传统宴席上必上的开场菜之外，也是年夜饭上的必上菜品。这道清蒸鱼选用了大黄鱼，不但鲜香美味，蛋白质丰富，而且脂肪含量也极低。采用清蒸后浇淋蒸鱼豉油的方式，是传统粤菜制作鱼菜的主要模式，不但最大程度激发出鱼肉的鲜香滋味，而且大黄鱼的营养成分最大程度被保留。
五、凉拌黄瓜双耳
这桌菜中，最喜欢吃的就是这道“凉拌黄瓜双耳”，不但酸爽美味、清香怡人，对人体的益处也是最多的。银耳又称为“老百姓的燕窝”，木耳自古就是著名的山珍，不管是银耳、还是木耳，都是重要的食用菌类食材，都含有一种对人体有重要益处的“菌类多糖”物质，能够把人体的免疫力与抵抗力最大程度激发出来。
六、鹌鹑蛋红烧肉
红烧肉是年夜饭上出镜频率最高的一道菜，经常出现在千家万户的年夜饭餐桌上，寓意来年全家日子过得“红红火火”。红烧肉以带皮的精五花肉为主料，丰富的胶原蛋白是爱美女士喜欢这道红烧肉的主要原因。这道菜也是相对“高脂”的一道菜，也看出小岳家对这道菜进行了一定改良，加用了富含“卵磷脂”的鹌鹑蛋，是不错的一道创意改良菜。
七、鸿运当头水饺
在小岳晒出的这桌年夜饭中，最大的亮点莫过于这盘“鸿运当头水饺”，虽然看不出是什么饺子馅料，但是寄托了家人对小岳最美好的祝愿。选用红心火龙果汁水和面，采用了红色面皮包裹原色面柱做饺子皮，擀皮后恰巧形成“鸿运当头”的美好寓意。
八、翠玉白菜水饺
小岳家最爱吃饺子，人们经常能够看到他家晒出各种水饺；但是，年夜饭的水饺也真用心了。这盘翠玉白菜水饺估计应该是白菜肉丁馅，特色的翠玉白菜造型让人眼前一亮。制作方法与鸿运当头水饺完全一样，只是和面换成了菠菜汁，绿色面团擀成长面皮，包裹原色长面柱，便形成了这种翠玉白菜造型。白菜又寓意“百财”，过年期间的白菜，别提多翠嫩，特别适合拿来包水饺。
岳云鹏晒年夜饭，水饺成亮点，网友：小岳有进步，菜品低卡寓意好。朋友们，您们最喜欢小岳家哪道年夜饭，请留下您富贵的评论吧！
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