【莲藕炒肉丝】材料：莲藕一段，肉丝100克，泡黑木耳几片，葱半个，姜，小米椒（不吃辣的可以不放），生抽两三个黑酱油一勺、半勺、白醋一勺、盐适量、料酒一勺、白胡椒少许、干淀粉少许；方法1、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉，腌一会入味；莲心洗净去皮，如图从侧面切薄片，然后切丝。 （如果从横截面上切下来，会很破）2、将切好的莲藕丝浸泡在水中，防止氧化变黑，还可以去除部分淀粉；浸泡后的黑木耳、小米椒、洋葱、姜切丝备用；热锅冷油，油热70%时，倒入肉丝，炸好后捞出备用；3、锅里再倒入少许油，放入葱丝、姜丝和小米椒香后，倒入莲藕丝，用一勺白醋炒熟，就可以做成莲子菜了香脆可口；加入黑木耳、盐，翻炒几下，最后倒入预先炸好的肉丝，翻炒均匀，装盘即可。
【电饭煲焖鸡】
材料：1只三黄鸡，干香菇适量。1、将三只黄鸡用流水清洗干净。将鸡爪放入鸡肚中，将干香菇提前泡好，葱洗净切段，姜去皮切片。2 做腌料，在碗里加入1汤匙料酒、1汤匙黑酱油、2汤匙蚝油、4汤匙生抽和半包甜面酱，搅拌均匀，放入三只黄鸡入锅，加入适量姜片，用腌料淋上鸡。3. 揉匀后，将泡好的香菇和葱花一起放入鸡肚中，倒入2勺腌料，有时间的话腌30分钟更入味。4. 将电饭煲冲洗干净，擦干水分，将葱姜片铺在底部，将小葱放在中间，将腌制好的三黄鸡放入电饭煲内，倒入剩余的腌料，用刷子刷刷均匀，盖上锅盖炖1小时左右。
