巴马香猪,是广西河池市巴马县的特产之一,也是我国少有的香猪品种之一。
巴马香猪源自当地土猪,被称为猪类的名门贵族,是中国地理标志保护产品。为什么要选择饲养巴马香猪呢?
首先,巴马香猪知名度较高。除了巴马香猪自身的知名度外,广西巴马县是著名的世界长寿之乡,每年到巴马县旅游养生的人数多达数十万人,这些到巴马的游客都会听说或品尝过巴马香猪,对巴马香猪的宣传和推广非常有益。选择饲养巴马香猪,可以借助长寿之乡的知名度较快地打开市场,获得食客们的认可。
其次,巴马香猪的味道鲜美,销售起来比较容易。巴马香猪肉质鲜嫩、骨细皮酥、营养丰富。巴马香猪烹饪也比较容易,不加佐料也可以香气扑鼻,非常适合酒店餐厅出售。
另外巴马香猪的饲养管理比较简单。巴马香猪可以适合放养或者圈养,食量小,成年猪以青饲料为主,抗病力较强。因此巴马香猪可以适应我国大部分的地区饲养,尤其是长江以南及西南地区。
全国各地的很多养殖户都引种了巴马香猪,取得了一定的效果。那常香猪养殖场建议巴马香猪适合在一些有山区特色且距离大中城市或旅游景区不远的地区饲养,方便运输和屠宰。
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