做清蒸鱼时，是先淋油还是先淋酱油？搞错顺序，味道差腥味还特重
鱼的做法也是有很多种的，不管是哪一种的做法，做出来的鱼吃起来都是非常美味的，所以说也有很多的人，他们也是特别喜欢在家里边买上一些鱼来吃，天天跟大家说的是清蒸鱼，其实这个也是大家非常喜欢吃的一种做法了，
在做清蒸鱼的时候，首先我们需要把鱼的鳞、鳃、内脏去除干净，放到清水里面冲洗干净，捞出来沥干水分，我们都知道，对于的两侧来说可能还会有一层黑膜，所以说大家在清理鱼的时候也一定要把这些黑膜给撕掉
然后我们需要把鱼放在盆子里边，在鱼的身上和鱼肚子上面均匀的抹上一层料酒和盐，鱼肚子里面放上一些葱姜丝，在鱼身和鱼的底部也是需要放上一些葱，姜丝的，最后我们再倒入适量的啤酒，腌制10分钟的时间，啤酒是为了能够达到一个去腥的效果，
里边再加入适量的水，大火烧开了以后蒸汽是能够让楼梯里边的鱼蒸熟的，最后盖上盖子蒸上10分钟就可以了，我们要注意的是在蒸到7分钟的时候，把鱼盘里边的葱姜蒜还有辣椒丝以及汤是要全部都掉掉，因为这里边有一部分是鱼腥味，
所以说为了能够保证我们鱼肉的鲜美是一定要倒掉的，等到鱼蒸熟了以后在鱼身上重新放上一些新的葱姜丝和辣椒丝那么再淋上一层油，再淋上适量的酱油，一道清蒸鱼就做好了，那么大家在做这道菜的时候，一定要记得先淋油后淋酱油，这样做出来的鱼吃起来才会非常的好吃。