大蒜应该是每个家庭都会使用到一种调味品，炒菜的时候加上大蒜的话是可以很好的调味的，这也是我们经常用食用大蒜的方式。但是把炒菜会降低大蒜中的营养成分，因为大蒜是有很好的消炎杀菌的效果的，而且它含有非常丰富的大蒜素，如果在烹饪的时候温度超过了80度就会导致大蒜素被慢慢分解，也就失去了消炎杀菌的效果。研究表明，大蒜最适合的还是生吃或者是这捣成蒜泥，并不适合高温烹饪。
吃了多年大蒜，或许很多人白吃了！想杀菌消炎护血管，你得这么吃
讲究一：吃前晾一会
很多人都喜欢把蒜剥开的时候直接吃，但这并不是最好的吃法，最好的方式应该是把大蒜剥开之后切片，然后弄成蒜泥，这样就可以让大蒜中大蒜素充分成形，这样的大蒜消炎杀菌效果是最好的。
讲究二：适量吃蒜
虽然大蒜是可以有消炎杀菌的效果的，不仅可以保养血管，更可以预防和抑制癌细胞。但是大蒜不要吃太多，如果吃太多的话，会抑制我们身体对维生素的吸收。而且大蒜吃多了也会涉及到我们的眼睛会引起一些眼部的炎症，所以大家一定要记住大蒜最多一天吃一次，一次不要吃三瓣以上。
讲究三：禁忌人群
虽然说大蒜的好处很多，但是由于它消炎灭菌的功效，也就导致了大蒜会有很强的刺激性。上面我们说了多吃大蒜可能会导致影响到我们的眼睛，所以那些眼睛患有炎症的朋友就最好不要再吃了。患有非细菌性腹泻的患者最好不要吃大蒜，如果是正在生病吃药时的患者也不要吃大蒜。
讲究四：挑选大蒜
从大蒜的外表来看，大蒜可以分成两种，一种是白衣大蒜，另一种是紫衣大蒜，但是这两种大蒜除了外表不一样以外，紫衣大蒜的刺激性要强一些，这样大蒜的消炎灭菌的效果也会更加强一些。所以我们如果想用大蒜消炎杀菌的话，就是需要自身情况来选购，而且大蒜的蒜瓣颗粒越大，消炎杀菌的效果越好，而且大蒜应该选择一些质地坚硬的，不要买一些摸起来就特别软的大蒜。
关于吃大蒜的一些讲究你都了解了吗？如果你还是对吃大蒜有更好的意见的话，不妨在下方评论区留言分享你的生活意义经验，这样也可以帮助到更多的人。好了今天文章就分享到这里了，感谢您的阅读和支持，祝您生活愉快。
