【凉拌杏鲍菇】
材料：杏鲍菇适量、大蒜适量、白芝麻适量、胡椒粉适量、辣椒油1汤匙、酱油3汤匙、盐1茶匙、香醋1汤匙、 1茶匙糖，适量香菜，
制作方法：1、杏鲍菇洗净切开，放入蒸锅中小火蒸15分钟。如果筷子能顺利地插进平菇，就说明它已经煮熟了。蒸好的平菇凉后用手撕成长条；2、将杏鲍菇放入大锅中，放入蒜末、辣椒末、白芝麻，倒入热油激发香味，再加入生抽、香醋、盐、糖、辣椒油搅拌均匀。它很香，非常开胃。
【小炒牛肉】材料：牛里脊肉、小芹菜、红辣椒、黑胡椒酱、黑胡椒、糖、盐。方法：1. 芹菜切小块，红灯笼椒切丝。2. 牛里脊切薄片，加入糖、黑胡椒粉、水淀粉搅拌均匀。3. 加入少许食用油搅拌均匀，腌制15分钟。4. 冷油热锅，将牛肉倒入锅中，快速翻炒。5、牛肉变色后，放在一边，倒入芹菜和彩椒翻炒均匀，倒入一勺黑胡椒酱，加适量盐，翻炒均匀，即可上桌。
