前几天的阴雨天气终于结束，这两天 一放晴，心情都变好了，不过在这个季节里面，大家千万不要大意，脱棉衣不要太勤快，这个时候的天气，忽冷忽热的，白天很暖和，早晚很凉，所以很容易生病的，而且在饮食上面，也要格外注意，平时吃饭也要稍微清淡一点，不能太油腻，增加免疫力，这样在这个季节才过的舒服。
今天给大家推荐一种食材，那就是千页豆腐，平常大家估计都吃腻了豆腐吧，尤其吃了一个冬季的豆腐，这个时候该换换口味了，可以吃千页豆腐，吃起来很软嫩，口感很有弹性，比豆腐好吃很多，口感上很特别，而且千页豆腐吸收性很大，因此炒了千叶豆腐之后，千叶豆腐吃起来更香了，这道菜做好后一上桌就被疯抢。千叶豆腐不仅好吃，而且营养也比较高，有大量的蛋白质和碳水化合物，在春季多吃增加免疫力，少生病，口感也比较清淡，吃多少都不会发胖，很适合女性朋友吃，需要减肥，就不要错过了！千叶豆腐还有价格也很实惠，买上一包，里面装有两块，每次炒菜就用一块就够了，也就是说，一包千页豆腐可以吃两顿，很划算的食材，赶紧买一包尝尝。这菜一上桌就被疯抢，软嫩有弹性，常吃增加免疫力不长胖！炒千叶豆腐
需要食材：千叶豆腐一块，配菜适量（木耳或者香菇或者蒜苗），尖椒一两个，蒜瓣适量，姜末适量，葱花适量，蚝油一两勺，生抽适量，食盐适量，食用油适量。
先将所有食材准备好，将准备的配菜准备好，这个配菜就依据自己喜好来配吧，一般都是配蒜苗、木耳、香菇其中之一，炒出来很好吃。尖椒洗净，切段，如果喜欢比较辣的口感，在里面可以配上比较辣的青椒，再配上一些干红辣椒，要是不喜欢就不准备了。蒜瓣和生姜都切碎末。
锅中加入适量食用油，烧至五成热时，将葱姜蒜放入，煸炒出香味后，将切好的千页豆腐片放进来，进行翻炒，再放入蚝油翻炒。
炒的时候中途要加点水，再加入一些生抽，开中火炖煮，千叶豆腐非常吸水，要是不加水的话，很容易粘锅，而且千叶豆腐经过炖煮之后，吸收水分，口感更加好吃，有弹性。
等到水分慢慢减少之后，放入尖椒和配菜翻炒，加入适量食盐调味，直至尖椒断生，就可以盛出了。
炒好的千叶豆腐，口感弹弹的，软软的，吃起来很过瘾，真是比肉还要好吃呢，在这个季节要经常做的吃，想要减肥，就做起来吧。