经过漫长的冬季，我们在饮食上，不用那么局限了，能吃的食物变得空间很到，冬季很多食物都不能吃，尤其是凉的东西，就像凉拌菜，或者凉拌面，吃着会觉得很冷不说，胃也会不舒服，现在春天来了，我们可以做点调整，偶尔做点凉拌面吃吃，比汤面好吃多了，味道更有层次感，吃起来也很开胃，酸辣爽口，食欲大增。
今天就给大家推荐一道美食凉拌面。在凉拌面里面，我们可以加入一些食材，不如花生米，黄豆，黄瓜丝，香菜等等，和面条拌在一起之后，真是太香太好吃了，做成酸辣味道的，更加美味了，营养丰富口感好，想吃了吗？赶紧做一份尝尝！面条不要只会煮着吃了，这个吃法才是最好吃的，简单拌上一碗，吃得过瘾吃得饱，真是比吃肉还香，要是没有食欲的人，吃上一口凉拌面，胃口马上就好了，吃上一大碗都不解馋，这个凉拌面引起你的注意了吗？不要再像冬天那么单调了，正好大家都在努力工作了，没有做饭的时间，那么就简单来一份凉拌面吧，这是最好的选择！凉拌面
需要食材：挂面适量、黄瓜、熟花生米、葱蒜、辣椒面、花椒粉、生抽、香醋、熟芝麻、白糖、盐、食用油、香菜。
将所有食材准备好，配菜进行处理，黄瓜洗净擦丝，香菜摘洗干净，切段、葱蒜均切末、花生米提前炒熟待用。
下来拌料汁。将葱蒜末、辣椒面和白芝麻放在碗中，烧热油之后，将热油浇在碗中，搅拌均匀，再加入适量的盐、生抽、香醋、白糖搅拌均匀，汁水就做好了。
锅中加入足量的清水，大火煮开口，将挂面放入，煮熟之后捞出放在凉水中过凉，过上两次就可以了，这样挂面不容易粘连，而且吃起来更加有劲道。
最后将面条放在调汁的碗中，加入配菜，黄瓜丝，香菜和熟花生，搅拌之后就可以吃了。这些配菜有不喜欢的，不放入就可以了，喜欢别的配菜，自己加入就行了。
凉拌面就做好了，酸酸辣辣的吃起来很过瘾，一碗就吃饱了，不用再炒别的菜，很简单省事，比吃肉都香，你喜欢吗，还在等什么，中午记得做的吃！面条别只会煮着吃，这才是最好吃的方式，酸辣爽口，比吃肉还香！
