现在这种天气下，越来越适合吃饺子了。对于我们北方人来说，饺子是冬天里最美味的食物。
菜市场上，有些蔬菜的价格也越来越便宜了，比如说萝卜、比如说白菜。最近白菜成了我们家餐桌上，非常常见的东西。
冬天的北方人家中，最不缺的就是白菜，往往都是成袋子买回家的。
用白菜包饺子，味道也是一绝。现在菜市场上批发白菜，才5毛钱一斤，买点来包饺子，是全家人的最爱，晚上煮上一锅，全家人围坐在一起，看电视、吃饺子，这种感觉满足极了。
我家饺子就爱吃白菜馅的，5毛钱一斤，鲜嫩可口。再来点猪肉一块调馅，怎么都吃不够。下面我来分享白菜饺子的做法，喜欢吃饺子的话记得在家做哦。
【白菜猪肉香菇饺子】
准备以下材料：猪肉、大白菜、香菇、葱姜、盐、鸡精、香油、鸡蛋、食用油、现成的饺子皮
第一步：去菜市场上选择一块3肥7瘦的猪肉，买回来之后清洗干净，然后剁成碎末。接着再把葱姜洗干净切成碎末，和猪肉馅混合到一起去。
第二步：接着再往猪肉馅里加上盐、鸡精、鸡蛋和香油，以及适量的食用油，接着再将其搅拌均匀。
第三步：香菇洗干净之后切成小丁，大白菜叶子摘下来，放到水里洗干净，然后剁成碎末。然后我们往里面放上盐，腌制片刻，把白菜中的水分腌出来为止。
第四步：腌制一段时间后，将白菜中的水分挤干，随后把白菜、香菇全都放到猪肉馅里，最后加上适量的盐，搅拌均匀就行了。
第五步：用已经准备好的现成的饺子皮来包饺子，会擀饺子皮的还是建议大家自己做，毕竟超市里买的口感还是比不上自己做的。饺子全都包好之后，如果包得比较多的话，我们还可以冷冻起来，当作早餐来吃，剩下的就放到开水中煮熟，即可开吃。
白菜、萝卜都是很适合吃的，物美价廉、营养丰富，做成饺子味道更好。如果你喜欢吃饺子，不如试试白菜馅，才5毛钱一斤，立冬后最适合吃。
