煎荷包蛋时，用热油还是凉油？很多人搞错了，难怪鸡蛋总粘锅
鸡蛋属实是一种物美价廉的好东西，不仅口感好营养高，而且价格还那么便宜，每天吃都没负担。每天早上，我都雷打不动吃一个鸡蛋，补充充足的营养，整个上午都有动力。
说到鸡蛋的做法，我最喜欢的还是煎荷包蛋。撒上盐、胡椒粉，咬一口外酥里嫩，吃起来别提多美味了。
煎一个完整的荷包蛋，看上去也有食欲，但是却并非每个人都可以做到“完整”。很多人煎出来的荷包蛋，看上去造型太差了，而且还会糊锅。要想做出外形饱满、色泽金黄的荷包蛋还真不容易。不过今天我就来教大家正确做法，轻松煎出完整圆润又好吃的荷包蛋。
煎荷包蛋时，用热油还是凉油？很多人搞错了，难怪鸡蛋总粘锅。
【煎荷包蛋的方法】
步骤一：首先咱们先把鸡蛋的外壳清洗干净，避免一会打鸡蛋的时候掉进去脏东西。下面，咱们就准备来煎荷包蛋吧。
步骤二：最好用不粘锅，这样就可以轻松解决鸡蛋粘锅现象了。咱们把锅子放到火上，然后先将锅中的水分烧干，接下来往里面倒上适量的食用油，撒上一点食盐，接着把鸡蛋打进去就行了。
步骤三：鸡蛋打进去之后，我们用小火开始慢慢煎制。等到鸡蛋定型之后，咱们稍微晃动一下锅子，然后将其翻过来继续煎另一面。
步骤四：等到两面都定型之后，我们往锅中加上少许热水，然后盖上锅盖焖10秒钟左右，这样鸡蛋就刚好熟透了，然后盛出来就行。盛出来之后我们往上面再撒上少许盐和胡椒粉，或者挤上适量的番茄酱就行了。
这样做出来的荷包蛋，外形非常美观，而且吃起来口感实在棒极了。连小孩子都爱，大家在家有空的话，可以试试哦。
