中国最值得吃的6碗面,没吃过的人生是不完整的!你最喜欢哪碗面
冬天肚子饿得快,就特别想吃多碳水的食物,比如一碗香喷喷的面!说到面,咱们中国地大物博,就连面的做法也有千万种,其中最出名估计就是下面的这6碗面了,吃过的都说好,你吃过这里面几种呢?没吃过的人生是不完整的!
兰州牛肉面,对于这兰州牛肉面大家都肯定不会陌生的,它可是咱们餐饮四大巨头之一呢,可以说兰州面馆遍布在各个城市中,几乎全部中国人的都知道这碗面食,即使它出了中国也深受外国人的喜爱,这牛骨熬制的汤底,手工拉制的面条,相信没有一个人不喜欢的。
刀削面,刀削面需要非常好的刀工,因为刀削面的面可是有讲究的,一定要切得外薄内厚,这样才能浓浓地吸附汤汁,吃起来才更加美味可口。
岐山臊子面,对岐山臊子面来说,他们的面条是非常细长的,而且面的厚薄其实也是非常均匀的,可以说臊子吃起来也是非常鲜香的,上面飘着红油,不管是大人还是小孩都可以吃的,臊子面最讲究的就是汤多面少,味道吃起来也是非常好吃的,一顿的话都能够吃上好几碗呢!
担担面,担担面属于四川特色,有名的成都小吃。担担面面条又细又薄,煮熟后浇上秘制的猪肉末,肉汁香浓,鲜香四溢,非常入味。因为最初是由小贩挑着担子叫卖,所以叫做担担面。担担面在当地还有一个名字,叫做“勾魂面”,足以想象到这一碗面多么叫人难忘。
热干面,热干面是武汉的一种特色美食,是干拌着来吃的一种面条,味道浓郁、鲜香。面条煮熟过冷和过油后再淋上用醋辣椒,质量加入五香酱芝麻酱香油等知识面条,纤细爽滑,有劲道酱汁香浓味美色泽黄而油,润香而鲜美,有种很爽口的辣味。
炸酱面,在老北京,常见的是猪肉丁炸酱。是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒,加黄稀酱,盖上锅盖小火咕嘟10分钟。当肉丁被黄酱咕嘟透了,肉皮红亮,香味四讲究的则是里脊丁炸酱三鲜炸酱等,还有木樨炸酱、炸豆腐丁酱、烧茄子丁酱等素品,油而不腻。老北京人吃炸酱面,冷天讲究吃热的,谓之“锅儿挑”,热天吃过水面,但汤要篦尽。
大家看完之后觉得这6碗面哪一种最受你喜欢呢?