糕烧番薯芋可以说是潮汕地区非常常见的一道甜品，无论逢年过节还是办喜事，大部分人家都会上这道经典的菜式，这道菜做起来也非常方便，有兴趣的吃货可以动手尝试了。首先，将去皮洗净的番薯、芋头切成长方体。
中秋前后的芋头是最好吃的，所以现在尝试一下最合适了，等上手了中秋做给家人品尝，不也是一个很好的想法吗？这个甜品也是潮汕人中秋之夜的菜式之一，要么就是另外一个甜品——反沙番薯芋。炒锅加热，放进适量的油热一下，将番薯芋放进去炸一下。
炸番薯芋的时间要稍微控制一下，炸出来的番薯芋金黄金黄的，就差不到哪里去了，时间大概十来分钟吧，要看你对火候的调节。
给个特写镜头，不过不喜欢吃甜食，那么刚油炸上来的番薯芋香脆香脆的，也是非常好吃的，小孩子特别喜欢吃，关键是安全健康，毕竟食品安全是大事，我自己试过了，这么油炸出来的番薯芋，内粉外脆，很好吃。
然后将油炸好的番薯芋捞上来，炒锅放进适量白糖和油，加热使白糖熔化，然后将炸好的番薯芋倒进去，加水，盖上锅盖，开锅盖后适时的翻一翻，等到番薯芋每一块都黏糊糊的，就差不多可以上锅了。
这样，一道糕烧番薯芋就基本大功告成了，你也可以根据自己的口味加入香葱或者芝麻等东西，我自己喜欢番薯芋纯粹的味道，就什么都没加。看看这糕烧番薯芋，有没有诱惑到你呢？
