买猪蹄时,遇到这3种要小心,再便宜也不买,不然你就被骗了
对于中国人来说,猪浑身都是宝。除了最常见的猪肉以外,猪皮、猪肝、猪蹄等等,都是我们喜欢吃的。虽然看起来确实不怎么样,但是味道属实好吃,更何况,这些东西都非常有营养,常吃的话也是不错的。
今天重点来说说猪蹄,这种补充胶原蛋白的好东西。女性朋友们一定要记得常吃,对增加皮肤弹性、改善皮肤状态的作用非常大。
猪蹄我最喜欢的就是自己买新鲜的,自己回家做,吃着更放心。超市里的猪蹄虽然便宜,但是都是冷冻的猪蹄,新鲜程度不知道,口感和营养也会大打折扣。有没有朋友跟我一样喜欢吃猪蹄的呢?不管是红烧还是炖汤,口感都绝了。
虽说猪蹄吃着好吃,但是挑选起来也是一件难事,毕竟价格不便宜,谁也不想买到品质差的。但是市场上的猪蹄质量良莠不齐,说不定什么时候就上当了。接下来,我给大家简单分享3种猪蹄,要是在市场上看到了,不管多便宜也别买。买猪蹄时,遇到这3种要小心,再便宜也不买,不然你就被骗了。
【购买猪蹄】
第一种:颜色过白的
正常猪蹄是淡黄色的,新鲜的猪蹄还有一些血水,看上去并不是那么美观。
但是有人买东西就喜欢看颜值,认为越好看的就是越好的,买猪蹄的时候专门买那种非常白净的。
其实这样的猪蹄很有可能是用化学药剂泡过的,才能让猪蹄又白又胖,看起来好看。但是真正吃起来的话,不利于身体健康。
第二种:表面发黏的
买的时候稍微触碰一下猪蹄,试试外面是什么样的手感。如果摸起来很硬没有弹性,而且上面黏糊糊的,那这样的不要购买。
如果摸起来软软的,有弹性,而且表面没有黏腻的感觉,就说明这样的猪蹄很新鲜。
第三种:蹄瓣很大的
用药水泡过的猪蹄,它的蹄瓣一般都比较开,两个蹄瓣之间的缝隙会比较大,看到这种别买了。
新鲜的猪蹄,蹄瓣一般是紧闭的,几乎没什么缝隙,这样的就是没有经过任何处理的,放心买就可以。
如果我们在市场上碰到这种的话,一定要小心,即使是老板给出非常便宜的价格,也尽量不要买,要不就上当了。