煮鸡蛋只加水煮就错了，多加一味料，鸡蛋更香更嫩，壳一碰就掉
鸡蛋是一种营养很高的食物，其中含有非常丰富的蛋白质，能够为人体提供充足的营养，常吃鸡蛋对身体是非常有好处的，一天一个鸡蛋也是很好的饮食习惯。正好这几天是高考日，各位家长们记得给孩子做。
鸡蛋最常见的做法就是水煮蛋了，一点难度都没有，放在水里煮熟就可以了。在早上，吃一枚热乎乎的煮鸡蛋，是非常多家庭的选择。
但是这么简单的煮鸡蛋，朋友们真的会煮吗？不少人煮出来的鸡蛋不是煮不熟就是煮老了，要不就是煮出来的鸡蛋非常难剥皮，每次剥出来的都是不完整的。口感差、外观也不好，自然不受家人们的待见。
其实简简单单的煮鸡蛋，里面也是有很多门道的。在煮鸡蛋的时候，只加水煮是不对的，难怪朋友们做出来的鸡蛋不好吃也难剥皮。我们应该多加上一味料，它就是白醋，朋友们下次煮的时候不妨试一试。煮鸡蛋只加水煮就错了，多加一味料，鸡蛋更香更嫩，壳一碰就掉。
【煮鸡蛋的方法】
步骤一：煮鸡蛋之前，我们需要把鸡蛋清洗干净，接着放在水里浸泡15分钟左右。
步骤二：浸泡好之后，我们把鸡蛋放在锅里，接着加上没过鸡蛋的清水，这个时候不要立即开火煮，我们还需要在水中加上适量的白醋，白醋的量不需要太多，一瓶盖就可以了。
步骤三：全程保持小火煮，锅里的水煮沸以后，我们小火继续煮8分钟左右，这样的话，鸡蛋就煮好了。
步骤四：煮好的鸡蛋不要立即捞出来吃，先把鸡蛋过一下凉水，让其在凉水中浸泡1分钟左右，这样捞出来的鸡蛋非常容易剥皮。
我们煮鸡蛋的时候，8—10分钟是最佳时间，这个时候的蛋黄已经熟了，也不会太老，吃起来正鲜嫩。虽然溏心蛋很美味，但是最好还是不要吃，尤其是不要给孩子吃，因为未熟的鸡蛋，里面可能有细菌，吃了容易造成身体不适。
小贴士：
1、煮鸡蛋之前，我们把鸡蛋放到水中浸泡一会，这样的话，一会煮出来的鸡蛋更香更嫩。
2、做水煮蛋的时候，除了必要的清水之外，我们还需加上1种料，那就是白醋。
3、煮好之后，必须要把鸡蛋放到凉水中浸泡一会，这样更容易剥皮，几乎是一碰就掉的状态。
