紫皮洋葱、黄皮洋葱、白皮洋葱的营养有什么区别？很多人不清楚！
洋葱分为三种，一种是紫皮洋葱，种植面积比较大，第二种是黄皮洋葱，其葱味道比较甜，辛辣味较轻，黄皮洋葱深受市场欢迎，第三种是白皮洋葱，白皮洋葱，其白皮绿色，品质佳，口感较淡。
紫皮洋葱的蛋白质，膳食纤维，以及钙，磷，钾，钠，镁，锌，铁等矿物质含量，比黄皮洋葱白皮洋葱高，白皮洋葱，黄皮洋葱的维生素C胡萝卜素，比紫皮洋葱要高一点，紫皮洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱，他们的吃法都基本差不多，但紫皮洋葱建议不要生吃，因其辛辣味重，可以和鸡蛋或辣椒一起炒，白皮洋葱适合凉拌，黄皮洋葱可以煲汤味道美。
一、紫色洋葱中不但含有花青素和微量元素硒等天然的抗癌物质，它还含有一种名叫栎皮黄素的天然抗癌物质，这种物质可以阻止身体内生物化学机制出现变异，能有效抑制癌细胞生成，也能抑制癌细胞再生，可以从基础上起到防癌抗癌的重要作用。
二、黄皮洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经，具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效;主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。
三、白皮洋葱的胡萝卜素和维生素c的含量是非常高的，而且还可以抵抗疲劳，死皮，洋葱的蛋白质和膳食纤维，还有各种的营养物质含量非常的高。
上面给大家介绍的就是紫皮洋葱、黄皮洋葱还有白皮洋葱的一些区别，现在大家应该也有所了解了吧，吃洋葱的好处，很多人也都是知道一些的，可以杀菌又可以抵抗感冒，还可以促进肠胃的蠕动，帮助我们的消化等等，所以日常生活里面，大家可以适量的吃一些洋葱，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
你喜欢吃洋葱吗？3种洋葱你吃过哪种？
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