虾头部分是“屎”还是“黄”？很多人都分不清，一不小心就浪费了
要说海鲜里比较受欢迎的有哪些，虾肯定是榜上有名的，毕竟虾的营养价值高，而且肉质鲜美，价格也不是特别特别的贵，所以很多人都很喜欢虾。不过对于虾也有不少这样的议论，虾头到底吃不吃，而且虾头里面那些黄黄的究竟是什么？虾头部分是“屎”还是“黄”？很多人都分不清，一不小心就浪费了。
大家都知道虾的所有器官主要都在虾头上，而现在的河流中大多或多或少的都有一些重金属、寄生虫和病菌等，因此从卫生层面上讲，不建议吃虾头。但是虾头里面的黄色物质，被人们认为是“虾屎”的部分其实就是虾的卵巢，是只有母虾身上才会有，最美味的部位，在吃虾时，能碰上也是十分幸运的。小编尝试过一次，确实味道比较鲜美！
所以以后在吃虾的时候要辨别公虾与母虾，然后再吃里面的虾黄，下次遇到大虾虾脑与身体之间的金黄色物质就不要放过了，千万不要像我这样吃了这么多年虾却发现自己丢掉的全都是大虾当中的精华。大虾富含蛋白质而且脂肪含量极低，无论是在减肥还是在增肌的朋友都可以放心食用，属于健康食品。
很多人不吃虾头的原因，是因为觉得虾头太脏了，其实现在很多的大虾都是人工养殖的，所以也不要太担心。这种虾黄中含有很多的营养价值的，吃起来的话也是一种美味。
不过在吃虾黄的之前，是要先把小龙虾用清水养1天，排除体内垃圾，再把小龙虾刷洗干净，之后在吃虾头里面的黄的时候，也要注意不要把虾头里面的其他器官也吃下去，小伙伴你觉得虾黄好吃还是蟹黄好吃呢？