人生最幸福的年就是回家一进门,锅里有饺子,桌上有饭菜,炕上有瓜子糖果。
从童年记事起,母亲正月初一都会早早起来包饺子,蒸上一大锅,猪肉芹菜馅的,猪肉酸菜馅的,韭菜鸡蛋馅的。
蒸熟的饺子放在大锅里的帘子上,灶坑里会有星星点点的柴火,所以饺子一直是有温度的。初一这天 我们走街访友拜大年,叔叔、伯伯、大爷、姑姑家都走遍。
一上午都是在拜年。回家饿了,一揭锅盖,就可以吃到热乎乎美味的饺子,真好。
我婆婆也是,每年正月初一都要包好多各种馅的饺子,放在大锅里面,只要你回家,饺子永远都是热乎乎的。每一个饺子,都饱含着妈妈的爱,吃着饺子,心里也是暖暖的。
正月初一吃饺子和走街串巷拜大年的习俗,在我们农村,依然保留着。只是我们的父母都老了,也成了村子里的长辈了,好多家族里的小辈人都来给拜年。不知不觉,我也成了姑姑婶子的辈分了。
结婚以后的每一个年,我都是回农村婆婆家过的,老公的亲人,也由不熟识,最后都熟悉了,都要一一去给拜年。好多长辈,热情地给我往衣服兜里塞糖果,瞬间感觉像是回到小时候。
邻居二舅妈,四婶,她们都搬进了城里,远离家乡,我也好久没见到了!
而我母亲,已经不在很多年了。
我婆婆是一个特别勤快的人,前些年过年做饭做菜根本就不用我们。只要我们喊一声:“妈,我饿了。”婆婆很快就会做好一桌饭菜,我们一起吃点喝点,婆婆也会一起喝一点点酒。
我不知不觉传承了母亲和婆婆的习惯,也会在过年包各种馅的饺子,冻在冰箱里,只要儿子喊:“妈,我饿了!”就屁颠屁颠地去给他蒸饺子吃。
如今生活条件太好了,饺子已经不算是最美味的食物,可是包饺子吃饺子的习惯,依然是中国人过年的传统。“好吃不如饺子!”吃遍人间各种美味,最后发现,百吃不厌的依然是饺子。
最幸福的事,就是过年回家,一揭锅盖,就能吃到热乎乎的饺子,那是母亲亲手包的饺子,有着世上最美的味道,是过年时最与众不同的佳肴。
2022.2.2