菜市场“最毒”的五种菜，你家有在吃吗？关注食品安全，把健康带给家人，揭秘食品真相，实现健康饮食。
第一个卤菜等卤味。这种菜的卤汁汤料基本都是反复使用的，嘌呤严重超标。若是卖不完，怎么办呢？扔掉吗？天真了，都是添加了亚硝酸盐，可以让肉放不坏，您敢吃吗？
第二个是做好打碎的肉馅。你以为这些肉都是给您用正经的肉吗？正经肉谁会给你剁成馅肉？其实这些大多数用的是淋巴肉边角料等碎肉，反正打碎了你也看不见。
第三个街头小摊卖的包子、饺子、香肠等。如果您确定这个老板用的是真材实料没问题，那您可以吃。如果不确定，您就得小心，这些都是三无产品，没有任何人去监督，根本无法保证馅料的安全性。里面有多少添加剂，用的什么肉，一切皆有可能。
第四个，有害的无根豆芽。这类豆芽都是不良商户喷洒植物激素，快速催长，甚至用二亚硫酸钠进行漂白防腐。它的外观特征又粗又白没有根，看见这样的慎买。
第五个是干辣椒、辣椒粉。同样，菜市场很多小摊贩都是三无产品，无人监管。很多的干辣椒，掰开后内部已经发霉了，产生了黄曲霉素是致癌物。建议买的时候随机掰开看看，辣椒粉就闻一闻，有霉味的就不要买。
