零难度的几道家常美食,荤素搭配营养美味,爽口下饭,百吃不厌

旅游 小冰说美食 2022-02-04 03:37

原标题:零难度的几道家常美食,荤素搭配营养美味,爽口下饭,百吃不厌

农家小炒肉

食材:五花肉、青红椒、葱段等

做法:

1、五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;

2、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香;

3、倒入切片的五花肉;

4、翻炒至五花肉变色,加入青蒜;

5、翻炒均匀,加入青红椒;

6、继续炒匀,加入剁椒;

7、加入生抽;

番茄木耳炒鸡蛋

食材:黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末、盐、白砂糖、耗油、老抽。

做法

1. 木耳用淘米水泡发后,洗净,沥干水分,备用,番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮。

2 .鸡蛋打散,加入1勺清水,1勺料酒,1小勺盐搅拌均匀备用

3 . 锅内注油加热,将碗中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用。

4 . 锅内在加入少许油,下黑木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒均匀,调入适量清水。

5 . 加入糖,耗油,老抽,盐,再加入鸡蛋块。

鸡中翅

食材:鸡中翅250g、金针菇50g、剁椒适量、姜蒜适量

做法:

1、把鸡翅洗净,并剁成此小段。加盐,生抽,姜丝腌制20分钟

2、将姜末,蒜末和剁椒混合在一起

3、金针菇去根洗净,铺在盘底

4、锅内倒入食用油,把将姜末,蒜末和剁椒混合物炒香

5、并倒入鸡翅煸炒

6、鸡翅炒至变色

油焖大虾

做法

1.将虾线和虾腿剪掉,在虾的背部开一刀,取出虾线,也让虾更入味,将虾洗净

2.切葱姜蒜末,葱花

3.锅微热时倒油,放入葱姜蒜

4.当葱的香味出来后,放入虾,这时候要转成小火,可以轻压虾的头部,让虾的虾乳油出来

5.当虾完全变红后,放一点番茄酱

6.当锅的温度上来后放入料酒,一点生抽,半勺盐一勺糖

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