豆腐是我们日常生活中不可或缺的美味佳肴之一。豆腐不仅口感凉爽，轻柔可口，并且具有丰富的营养物质。但是，豆腐虽好，却不是人人都适合多吃的。
豆腐是一种性质寒凉的食物，质地软嫩容易消化，且富含水分，人体进食后能清热去火、增加胃内的寒气和润肠通便。胃寒腹泻者最好不要吃豆腐，以免加重胃内的寒气引起腹胀和呕吐或加重腹泻的症状。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
经常吃豆腐可以生津止渴、补中益气、清热润燥。此外，对于牙齿、骨骼的生长发育也多有益处。并且，豆腐不含胆固醇，含有的大部分脂肪又是不饱和脂肪酸，是男女老少补充营养的食疗佳品。
虽然豆腐的好处很多，但也是不能天天吃的。常吃豆腐的话，容易对肾起到影响，人一旦吃多了豆腐，在体内就容易形成结石。会加重肾脏的负担，从而影响到肾功能。
豆腐可以是黄豆也可以是黑豆打出来的，不管哪种豆制作出来的豆腐，其颜色就应当是微黄色的。颜色如果太白，可能加了漂白剂之类的，最好不要买。
胃疼胃胀反酸的患者经常吃豆制品只能使胃疼、反酸、胃胀的情况加重，甚至引起胃溃疡、胃出血或者胃穿孔。因此患有胃病的人平时最好不要吃豆制品，但可以喝纯牛奶，因为研究发现牛奶进入肠胃以后，会在胃黏膜表面形成一层保护膜，使胃黏膜减少被胃酸的刺激，进而有利于胃黏膜炎症的恢复。
但如果是痛风人群的话，因为豆腐在制作的过程中会流失大量的嘌呤物质，豆腐是可以适量吃的，但如果过量吃，也会有加重病情的危险，对于急性痛风的人群，还可能会诱发痛风发作，不利于病情。
当你服用四环素类药物时，你不应该吃豆腐。由于豆腐食品中含有较多的钙，卤素石膏中含有较多的镁，四环素会与钙、镁发生反应，降低杀菌效果。
