烤箱版糖烤栗子

旅游 美食天下 2022-02-05 10:52

原标题:烤箱版糖烤栗子

烤箱版糖烤栗子

烤箱版糖烤栗子

原料:栗子、黄油、盐、糖、蜂蜜。

做法步骤:

第1步、栗子洗净。水中放少许盐,栗子浸泡五分钟以上,让栗子皮软一些,方便下一步切口。

第2步、每个栗子上切一个一字口。先用刀尖切下,用刀活动开阔一下切口,再把口切开,不需要切太深。一定要小心不要伤到手。

第3步、栗子放入锅中加入清水开始煮。大火煮水开后再煮10分钟。

第4步、煮好的栗子沥干放凉。

第5步、煮栗子的同时,隔热水融化20克黄油。

第6步、黄油融化好后,加入1克盐,10克白糖,15克蜂蜜。搅匀。如果蜂蜜质地比较稠,会让混合后的黄油蜂蜜汁也很稠,这时可以加一点点水稍稍稀释。注意水量一定不能多。

第7步、取一个保鲜袋,把栗子和调好的甜酱反复的揉搓,使栗子表面均匀的粘好糖汁。

第8步、把栗子摆放至烘培纸上,切口面朝上。

第9步、烤箱循环风,200度20分钟。完成!

来自 美食天下 Centaurie 的作品。

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