冬虫夏草应该如何正确食用呢?如果服用方法不当,一则不补,二则费钱,懂得正确食用方法才能发挥最大滋补作用!
01、纯生吃
吃法:
在吃之前只需用清水冲洗30秒,洗干净后,直接放入口中嚼服。
好处:
没经过蒸煮的鲜虫草,有绵软的蘑菇口感,并有一股微甜味,人体更易吸收,营养成分保留得更好。
02、鲜虫草枸杞茶
做法:
1、枸杞、放入清水浸泡10分钟;
2、枸杞都放进炖盅,加入约300ml清水,炖40分钟
3、出锅前5分钟放入鲜虫草,可加适量糖饮用。
好处:
适合日常保健,止喘、止咳化痰、润肺止咳、清热去火。
03、鲜虫草蒸蛋
做法:
1、鸡蛋1-2个打散,搁少许水,撒点盐调匀,滴几滴香油;
2、加入新鲜冬虫夏草3-4根;
3、上蒸锅中火隔水蒸8分钟左右。
好处:
虫草蒸蛋最适合小朋友吃,把蒸蛋拌进饭里面,又香又营养。
04、鲜虫草枸杞老鸭汤
做法:
1、生姜切片,把枸杞清洗干净,捞出备用;
2、加入适量水煮开,放入老鸭焯水,煮熟后捞出;
3、老鸭、生姜、枸杞放入炖锅内,加入适量水,炖煮2.5个小时;
4、最后放入新鲜虫草炖煮5分钟,放入适量盐调味。
好处:
汤汁鲜甜细腻,有助补充体力,滋阴润肺、降压强心,增强免疫力。
05、鲜虫草泡酒
做法:
1、准备好玻璃材质的容器;
2、倒入新鲜虫草、红枸杞、牦牛鞭、巴戟天、肉欢蓉、锁阳;
3、建议选择50-60度的纯粮酒,酒与材料比例为10:1
4、密封保存约15天左右即可饮用。
好处:
滋阴润燥、强筋壮骨、补肾养精、延缓衰老。
注意:
喝虫草酒每次建议不超过1两。
切记,用虫草烹饪了汤、酒、茶等食物之后,还要记得把“渣”也吃掉,因为还有一些有效成分残留在虫草体内,吃下去才更有营养哦!