美美是个闲不住的人，只要不上班，就喜欢窝在家里给家人做各种好吃的，春节这么长的假，那还不得好好玩玩美食！
这不，天还没亮呢，就一个人猫在厨房开始了，我家老公比较挑食，面食必须是现做现蒸的，要是放冰箱第二次他就不吃了，大过年的，就赶个早，让你们吃个开心吧！
春节的美食哦，必须应应景！来几款寓意吉祥，好看好吃的吧！
【福气满满——彩蔬糯米包】
食材 主料 面粉300克 水190克
辅料 白糖20克 酵母粉3克 青豆适量 玉米半个 胡萝卜半个 糯米一碗 红曲粉2克
做法：
1、糯米充分浸泡，放在蒸锅上，蒸至熟透。趁热倒入油锅，加入少许盐和生抽，炒匀，加入胡萝卜粒和青豆粒，一起翻炒均匀即可出锅备用。
2、面粉加入白糖、酵母粉和适量水，揉成面团，发酵好后取出，排气。
3、将排气后的面团分成大小差不多的小剂子。
4、取一个剂子，稍微按扁后用擀面杖擀成周围薄，中间稍厚的圆形面片。挖一勺糯米馅放在中间。
5、将面饼放在虎口上，右手捏住底部，一边转一边手，用虎口将四周收成花瓣状。稍作整理，让花瓣更逼真。
6、留出一小团面团，加上红曲粉，揉成均匀的红色面团。搓成长条后切成小剂子。
7、将红色面剂放在手心，搓成长条，轻轻围在福袋收口处，打上结即可，在福袋的收口处点缀上青豆和胡萝卜作为装饰。
8、全部做好，稍微醒发10分钟左右。蒸板刷油，水烧开后将面剂放进去，蒸15分钟，再焖3分钟即可出锅。
【招财进宝——元宝南瓜糯米包】
食材 主料 面粉600克 熟南瓜泥500克
辅料 酵母粉4克 白糖40克 糯米适量 盐适量
做法：
1、糯米提前一晚上浸泡好，蒸熟，加上适量盐和少许生抽炒好。
2、南瓜去皮后洗干净，放入蒸锅，隔水蒸熟，将蒸熟的南瓜块趁热放入面粉里。
3、将絮状的面粉揉成表面光滑的面团，稍微多揉几分钟，面食蒸出来口感更松软。
4、发酵好的面团搓揉几分钟，将里面的空气排净后切成小剂子，分别包裹上糯米馅。
5、将包好的糯米南瓜包放在撒了干粉的案板上，用手心上下轻轻搓成两端同样粗细的长条。
6、用食指在两端按一下，将包馅的中间凸出来，再将两端按压成扁圆形。
7、将面剂子掉个头，两端的圆片往中间收拢。
8、两边的收口使劲捏在一起，稍微整理，将面剂子捏成元宝状。
9、水烧开后，将面胚放在刷了油的蒸锅里，大火蒸15分钟，再焖3分钟即可出锅。
【福气满满——福袋豆腐包】
食材 主料 油豆腐8块 猪肉300克
辅料 油适量 盐适量 葱适量 鸡蛋一个 胡椒粉适量 马蹄三个
过程：
1、猪肉和马蹄放入料理机里加入适量盐，打成肉泥备用。
2、油豆腐稍微泡软，拦腰切开后，将肉馅塞进豆腐粒，用绳子绑成福袋状
3、上锅蒸熟，用烫软的葱段装饰即可。
【胡萝卜鸡肉蛋卷】
食材 主料 鸡胸肉一块 胡萝卜一个 鸡蛋3个
辅料 油适量 盐适量 海苔一张
做法：鸡胸肉、胡萝卜、鸡蛋一个、盐适量，放入料理机里打成肉泥。剩余的两个鸡蛋煎成鸡蛋饼，将海苔铺在蛋饼上，修理成圆形，鸡肉泥抹在海苔上，从两端往中间卷起来，收口朝下，卷起来，切片摆盘即可。
【富贵花开——鸡蛋鲷鱼卷】
食材 主料 鲷鱼一块
辅料 油 适量 盐适量 胡萝卜一个 鸡蛋两个
过程：
1、鲷鱼和胡萝卜一起放入料理机里加入一个鸡蛋和少许盐，打成鱼泥。
2、鸡蛋液加入适量盐，放入平底锅煎成蛋饼。
3、将鱼泥铺在鸡蛋饼上，卷起来，蒸熟后切成片，摆盘即可。
【招财进宝——元宝鸡蛋饺子】
主料 鸡蛋4个 猪肉200克 马蹄四个
辅料 肥肉一块 盐适量
过程：
1、鸡蛋磕入碗里，加入适量盐，打散。猪肉剁成末，加盐调味后跟马蹄一起放入料理机里，打成肉馅备用。
2、汤勺放在燃气灶上烧热，夹起一块肥肉片，在勺子底部转一圈，让勺子底部均匀沾上油脂。
3、舀两勺蛋液倒在汤勺里，微微转动汤勺，让蛋液均匀糊在汤勺里，多余的蛋液倒出来。
4、将一勺肉馅放在勺子底部。
5、用筷子翻起上面的鸡蛋皮，覆盖在肉馅上，内部没有凝固的蛋液自动就沾上了。
6、将所有的饺子全部都做好，放在蒸锅里蒸熟即可，如果口味重，也可以加入辣椒或者老干妈焖熟，一次可以多做点，随吃随蒸即可，春节的时候稍微多做点，一日三餐也就省事了不少。
费了一大早，折腾了一大桌好吃的，不过等到大家都起床，全都都凉透了，妈妈让我去洗漱，她来将早餐热热，等我忙完了上桌，惊呆了，老妈真是辣手摧花呀，这精致的早餐，被这么层层叠叠地堆在了一起，妈妈还埋怨我，你这乱七八糟的一大桌，盘子都堆满了、哎！一早上的功夫，老妈一挥手就成了这样，我心都要碎啦！